南瓜竟然還能這麼做？五款幸福感 MAX 的快手料理
在每年開始準備秋收冬藏的季節里，最讓人期待的就是棉糯香甜的南瓜了。自從大福吃過甜度顛覆想像、口感像栗子般綿密的貝貝南瓜之後，就再也無法待見其它南瓜了…..而且貝貝南瓜耐煮不易軟爛，是各種中西式美食、甜品製作的優質選擇。今天，就來一起試試幾道秋天幸福的味道吧！（以下份量都是2個所長份）
主要材料先接好！
香甜粉糯的貝貝南瓜才最合適哦！
? 南瓜堅果濃湯
不過多調味且香氣撲鼻的南瓜濃湯，無論在朦朧晨起或是夜歸疲憊時，喝上熱呼呼的一碗，就足以療愈一切的煩心事….
食材：
貝貝南瓜1/2個、洋蔥 1/2 個、各式堅果和果乾10克、糯米粉7克、適量的橄欖油、淡奶油、岩鹽、黑胡椒粉、清水或高湯700 ml
步驟：
1、將貝貝南瓜洗凈去皮去籽後切小塊（綠皮也好吃，別扔啊！留著炊飯用），洋蔥切塊。
2、取一個深鍋，熱鍋後淋一小勺橄欖油，小火炒香洋蔥塊，接著放入南瓜塊，等南瓜塊至少有一面煎得微焦、洋蔥塊呈略透明時，加入清水或高湯，小火慢慢煮沸。
3、關火，加入岩鹽調味，再順手扔進各式堅果乾一把，用料理棒攪碎呈濃湯狀。
4、然後，開小火，兌入糯米粉水（糯米粉和水），灑上黑胡椒粉，輕攪濃湯，注意別糊鍋哦！
5、稍微滾沸後，關火，大勺裝入湯碗內，淋上一勺淡奶油。
P.S.
像咱性格懶洋洋的，都是煮上一大鍋之後，就放入電鍋溫吞地暖著，要吃時才淋上一勺淡奶油，搭配一片烤得焦香的吐司當作早餐，覺得一天都溫暖起來了
?蔬菜芝士南瓜三明治
覺得焦香的吐司搭著濃湯吃，還不夠滿足？那就來道快手的三明治？記得多做點南瓜泥，家裡的吐司缺貨時，抹著餅乾嚼也是特別有滋味的事！對了，這道快手三明治也特別合適秋遊野餐，或者家裡有小朋友的家長可以和孩子一起製作，樂趣十足。
食材：
貝貝南瓜1/4個、切邊吐司6片、捲心菜200克、芝士片2片、適量的蜂蜜、黑胡椒和豬油
步驟：
1、貝貝南瓜去籽切塊，淋上一勺豬油扮勻後，上鍋大火蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜塊用勺用力壓成泥之後，淋上蜂蜜，拌勻。
3、捲心菜洗凈，用刨刀刨成絲。在吐司上厚厚地抹上一層南瓜泥，再鋪上菜絲。
4、接著在捲心菜絲上蓋上第二片切邊吐司片，鋪上芝士片，灑上黑胡椒之後，再蓋上第三片吐司片。
5、然後用麵包刀切開，紮上小牙籤固定，就可以了！
?南瓜綠豆奶昔
周末早午餐，給自己和家人再加一杯暖暖的南瓜綠豆奶昔吧！超級簡單，平時早晨出門前來一杯，香香甜甜的，咕嚕咕嚕喝下，一天元氣都滿滿的！
食材：
貝貝南瓜1/4個、綠豆100克、適量的冰糖和黃豆粉
步驟：
1、南瓜切塊去籽不去皮，綠豆洗凈，南瓜塊和綠豆放入電鍋內，加入約600ml的純凈水，煮熟至綠豆微爛後，加入冰糖，稍微再燜10分鐘。
2、果汁機內倒入綠豆南瓜湯，兌入比例1:1的牛奶，中速打勻。
3、在微熱的奶昔上輕輕灑少量黃豆粉。
P.S.
咱的懶人做法是，事先熬上一鍋南瓜綠豆湯，冷藏著。想喝一杯暖和的時，兌上熱牛奶，用果汁機攪拌後，就是一杯了！夠機智吧！
? 南瓜雞肉串BBQ
說到過中秋佳節，好像不和好友來次烤肉聚會都說不過去，那就來道BBQ應個景。經過炭烤已經微微焦糖化的南瓜塊，吃著軟糯香甜，整串搭配彈牙雞肉，口感清爽無比，此時再來杯冰涼啤酒，和好友並肩共嬋娟，人間樂事！
食材：
貝貝南瓜1/4個、紅椒和青椒各1個、洋蔥1個、去骨雞腿2支，適量牛奶、胡椒、鹽、紅辣椒粉、香蔥醬
步驟：
1、將貝貝南瓜去籽切小方塊，去骨雞腿肉切塊，用牛奶、鹽和胡椒腌制入味。
2、洋蔥、青椒和紅椒都切小塊。
3、取竹籤一一串好上面的食材，刷上一層香蔥醬，沒法炭烤的，請烤箱預熱180度。
4、放入串好的雞肉串，烤制15分鐘。
P.S.
準備出爐時，滿室都是烤肉香味。每串還有滿滿的蔬菜，一次滅了4支都行，吃在嘴裡毫無負擔感，極適合貼秋膘
? 超快手芝士蔬菜南瓜吐司船
一道美味與視覺享受兼備的小食，不只能飽腹，還特別小清新！若能搭上一杯暖心的南瓜綠豆奶昔或是南瓜堅果濃湯，這一日之計的晨光，真實而美好！
食材：
貝貝南瓜1/6個、厚片吐司4片、冷凍綜合蔬菜約200克、雞蛋2個、適量的淡奶油、鹽、白鬍椒、馬蘇里拉芝士以及羅勒葉（裝飾用）
步驟：
1、先將雞蛋和淡奶油混合，加入鹽和胡椒調味，做成蛋奶汁，備用。
2、貝貝南瓜去皮去籽切小塊，和綜合蔬菜一同混合。
3、取一個小碗，用底部將厚片吐司中間壓出一個圓坑，填入混合了南瓜塊的綜合冷凍蔬菜。
4、用小勺淋上蛋奶汁，再鋪上一層芝士末，烤箱160度15分鐘。
5、上桌時裝飾羅勒葉，漂亮！
Tips：
涼了之後再回烤，一樣好吃！建議周末時來個下午茶set，搭配茶香或咖啡，愜意
過個小日子，怎能缺乏生活的儀式感呢？
生活多舛，唯有吃好睡飽才足以解憂
能給人帶來幸福感的南瓜
還不快來吃！
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