早上空腹吃一顆大蒜，身體會得怎樣的驚喜？看完震驚你！

空腹吃大蒜可以幫助增強抵抗力，加快身體疾病的癒合。大蒜富含諸如膳食纖維、維生素C和維生素B6、鉀和鈣等營養物質。一些權威的癌症研究所承認大蒜可能具有抗癌特性。

大蒜的抗氧化性能很強，有助於清除自由基。這裡有一些大蒜的健康好處：

減輕身體氧化反應

防止自由基產生

降低血壓

降低血液中的膽固醇水平

防止動脈粥樣硬化

穩定血糖

防止酵母菌感染

幫助身體吸收礦物質

清理和減少堆積在肝臟中的脂肪

預防骨關節炎

增強身體免疫系統

有助於神經系統健康

減少感冒和流感癥狀

這些是大蒜為你的健康、身體和精神提供的好處。空腹生吃大蒜很重要。因為人在空腹的情況下，腸胃中的有益細菌較少，而有害細菌過多，有益菌不能夠保護自己。

然而，對許多人來說，生吃大蒜是一個艱難的任務。因此，這裡有一個烤大蒜食譜。

焗蒜蓉食譜

預熱烤箱至200℃。將一頭蒜的外皮剝掉，切掉蒜瓣的頂部。取一塊錫箔紙，把它平放，把一塊大小相等的羊皮紙直接放在錫箔紙上，最後把大蒜放在羊皮紙上。在大蒜鱗莖上放些橄欖油，然後把它們均勻地、緊緊地包在錫箔紙上。把這些裹好的大蒜放入烤箱烤制1小時。然後，取出，打開錫紙，讓大蒜放涼冷卻。輕輕擠壓蒜頭，搗成小蒜塊。你可以立即吃掉它們，或者把它們放在冰箱里存放幾天。

除了特殊的氣味，大蒜是一種有益健康的蔬菜。作為一種食療方法，你可以適量多吃一些大蒜。

大蒜食用禁忌

大蒜的確是一種兼具食用價值和藥用價值的食物。但是也不能盲目食用它。本身患有肝臟疾病、眼部疾病的患者最好不要食用大蒜。因為大蒜中的某些成分可能會對胃腸道產生刺激，抑制胃腸道消化液的分泌，加重肝病患者的癥狀。而肝通竅於目，大蒜在傷肝的同時還可能會對眼睛造成損傷。有眼部疾病的患者長時間食用可能會造成視力下降、耳鳴等問題。胃腸道出現問題的人最好也少吃大蒜。如果發生腹瀉，食用大蒜，特別是空腹吃大蒜，會讓病情加重。

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