快速趕走肥胖元兇！4個簡易中醫食療去水腫
一天內重幾磅、眼皮浮腫、穿褲時感覺褲頭緊了一點、腳部變肥……其實都是水腫問題。不要以為多飲水會引起水腫，其實情況剛好相反，飲水不足兼吃太多高鈉食物，才是水腫元兇，中醫彭明慧指水腫與肺、脾、腎、三焦各臟腑密切相關。
水腫分陽水及陰水
水腫是指血管外的組織間隙中有過多的體液積聚，是全身氣化功能障礙的一種表現，與肺、脾、腎、三焦各臟腑密切相關。中醫認為病因主要是感受外邪、外感水濕、飲食失調及先天體質虛弱，當中依據癥狀表現不同而分為陽水及陰水。陽水徵狀是發病急，起初是面部出現微腫，然後遍及全身，以腰至上身水腫居多。而陰水則是發病慢，腳部先出現水腫，然後漸漸到全身，以下半身水腫居多。皮膚按下後出現凹陷，較慢才能平復。
透過飲料和按摩去水腫
要去水腫可從飲料及按摩兩方面著手。如煮薏仁水飲，可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用。煮法是將生熟薏米洗乾淨，放入器皿中加水浸泡30分鐘，大火煲磙，轉用中小火煲45分鐘，熄火後再焗5分鐘即成。不過薏仁性微寒，會使身體冷虛，所以孕婦及正值經期的婦女應該避免食用。另外，如早晨睡醒及睡前出現的水腫問題等，可輕柔的按摩水道穴、水分穴及陰陵泉穴，促進循環系統將水分排出體外。
水道穴：雙手大拇指垂直按壓兩側水道穴，按壓5秒後稍微放鬆，重複按壓50次。水分穴：用右手大拇指掌根按壓水分穴，配合深呼吸做穴位按摩，先吸氣將氣吸到丹田處，配合吐氣時按壓水分穴5秒鐘，重複50次。
陰陵泉穴：雙手大拇指垂直按壓兩側陰陵泉穴，按壓5秒後稍微放鬆，重複按壓50次。
妊娠水腫要適量喝水
如在妊娠後期只是腳部輕微地浮腫，無其他不適者，為妊娠晚期常有現象，可不必治療，產後自然消失。妊娠腫脹主要是脾腎陽虛所致，孕婦因身體陽虛，在妊娠期間，陰血用以養胎，導致腎陽溫化不足，脾陽失調，以致水濕氾灠，出現腫脹。孕期下肢水腫是子宮壓迫或攝取太多鹽分造成。鹽分所含的鈉會使體內水分滯留，並不是喝太多水的關係，所以准媽媽仍要適量喝水，還要防止情緒激動和避免較劇烈或長時間的體力勞動。
孕期下肢水腫是子宮壓迫或攝取太多鹽分所至。
適量咖啡、綠茶有助去水腫
咖啡所含的咖啡因可以排出身體水分，消除水腫。但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。至於綠茶清淡性涼，去膩解肥的作用比消水腫作用更犟，而且含有高鉀，鉀有助降低血壓，正常人體會將過多的鉀排走，造成綠茶利尿的錯覺。素食者、孕婦、低血糖患者、腎病患者及貧血人士一日不建議飲超過500毫升綠茶。
咖啡因可以幫助排出身體水分，但有胃潰瘍及高血壓患者最好避免喝咖啡。
薏米、冬瓜皮、荷葉、香蕉皆有去水腫的功效
除了薏米，有三種食物也有去水腫的功效。如冬瓜皮，味甘淡、性涼，清熱止渴，解毒排膿，有助利水消腫，以利尿見長，適宜水腫脹滿人士、濕熱所致的小便短赤人士及糖尿病人士，但寒性體質、泄瀉人士則不宜。另外，荷葉味甘澀，性寒，清熱降脂，有擴張血管及排水瘦身的作用，適合燥熱人士、高血脂及高血壓人士，不宜於腎陽不足、脾虛泄瀉人士、血壓低人士、哺乳期婦女。最後是香蕉，味甘，性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，含有豐富鉀質，而鉀質有助排出體內的鈉，有效改善水腫。香蕉對於便秘人士、燥熱人士較適宜，而畏寒體弱、脾虛泄瀉人士、糖尿病人士則不合適。
香蕉的鉀質有助排出體內的鈉，改善水腫。
推介食療
1、通淋利濕【薏仁粟米須茶】
適合短時間現嚴重水腫人士
材料：粟米須5錢、生薏仁1兩
做法：將粟米須和生薏仁洗乾淨，放入器皿中加水1,000毫升浸泡30分鐘。大火煲磙約5分鐘，轉用中小火煲30分鐘即成。可作代茶飲用。
2、健脾舒肝【赤小豆冬瓜皮橄欖瘦肉湯】
適合妊娠水腫的孕婦
材料：赤小豆1兩、冬瓜皮1兩、炒扁豆1兩、澤瀉5錢、青橄欖8-10粒、粟米須3錢、五指毛桃5錢、蜜棗3粒、果皮1塊、豬橫脷1條、瘦肉半斤
做法：豬橫脷、瘦肉汆水。果皮浸軟刮囊。將所有材料沖洗後，加入約4公升水中浸水30分鐘。將果皮煲磙後，加入豬橫脷及瘦肉一同煲磙。磙後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
3、利水消腫【防己黃耆淮花茶】
適合長期脾虛人士
材料：漢防己3錢、黃蓍5錢、白朮3錢、淮山4錢、木棉花5錢、生熟薏苡仁各5錢、蜜棗2粒、甘草1、5錢、生薑3片
做法：將所有選材洗凈，放入煲內加入約4碗水水中浸約30分鐘。煲磙後，再轉中小火熬約40分鐘即成。
4、消脂、利水、降壓【決明子山楂薏仁茶】
適合水腫型肥胖人士
材料：決明子2、、山楂2錢、生薏仁5錢
做法：將決明子和生薏仁洗乾淨，放入器皿中加水500毫升浸泡30分鐘。煲磙後，再轉中小火熬約40分鐘。熄火，加入2錢山楂，焗服。如脾虛人士可轉用熟薏仁。
