本文發布的1個多小時後,這裡或許會成為爭論最為激烈的岩茶權威論壇
這是一場史無前例的武夷岩茶論壇,截至發稿,距這場論壇的開講與直播僅有1個多小時。
「這不是一次歌功頌德的表演秀,我們做好了『吵架』的準備。」論壇發起人之一,著名烏龍茶審評專家陳郁榕如是說。
「我不會在這裡打官腔,而是用大白話來誠實面對問題。」論壇嘉賓,武夷山市茶業局局長鄧崇慧說。
「問到什麼答什麼,想到什麼說什麼,就這樣。」論壇嘉賓,非遺傳承人王順明提前應允。
可以預見,在1個多小時之後,即使直播現場「吵起來」,你也不必驚訝,而且是很有可能的事情。這就是我們給你這一次論壇的前瞻,一顆十足的岩茶「震蕩彈」!
這是一個什麼樣的論壇
——岩茶的全方面介紹與答疑
你不會擔心我是「標題黨」,當你了解完這是一場什麼樣的論壇之後。
就如同直播預告的標題:你對岩茶所有的一知半解,將在這裡變得迎刃而解。
這是由茶語網與陳郁榕工作室共同發起的面向武夷岩茶現狀與發展、山場與製作、鑒賞與拼配等全方面的介紹、答疑論壇。論壇將在今日(10月15日)下午3點於福州不遠·生活美哲館正式開始,全程大概兩小時左右。
由武夷山市茶業局局長鄧崇慧、著名烏龍茶審評專家陳郁榕、首批國家級非物質文化遺產武夷岩茶(大紅袍)製作技藝傳承人王順明作為現場嘉賓解讀與解答;由茶行業、傳統文化領域資深人士,岩茶狂熱粉絲作為現場觀眾提問與見證;通過一直播#東方生活美學#欄目公開直播,以全國數萬乃至數十萬關心岩茶的人士為同步見證人。
有關觀看論壇直播的方式,將在文末放出。
我能在論壇中看到什麼
——深挖、觸底、甚至激烈的……爭論
為什麼在文章的開始,我們重點提到這一次的論壇有可能會「吵起來」。原因可能全在於這些尖銳的問題上——
「武夷山上萬甚至十幾萬的天價茶越來越多,有關部門怎麼看、怎麼辦?」
「到處都是大師,是誤導人嗎?」
「武夷岩茶的實際市場究竟如何?」
「牛欄坑是否被過於讚譽?是什麼造就了它?」
「肉桂辛辣感越來越少,是技術退步?」
「除了水仙肉桂,其它名叢去哪了?」
……
這些問題,是論壇主持人提前從現今岩茶最普遍的問題中總結出來並要現場提問的。
而現場觀眾與數萬直播觀眾將會在論壇中提出什麼問題,我們也不知道,這完全處於不可控的狀態,或許更加尖銳、更加具有爭議性。現場的氣氛,十分有可能會因為這些問題而達到最為緊繃的狀態。
怎麼辦?
「不迴避!既然開了論壇,就要向所有關注、觀看這個論壇的人表明——我們在直面所有的問題。」陳郁榕老師與其他幾位嘉賓一致給出這樣的回答。
嘉賓Q&A
——知無不言,言無不盡
為大家對本次論壇的提前了解更加清晰,在今日(10月15日)論壇正式開始前,茶語網就本次論壇向三位嘉賓拋出了相關的問題。
茶語網:陳郁榕老師,您是本次論壇的主導者之一。是什麼初衷,讓您想到做這樣一場面向所有人同步直播的論壇。
陳郁榕:在我多年對武夷岩茶的審評、講課過程中,很多茶友、茶葉經營者,都對武夷岩茶有著很多問題。當面的問題,大多我都會認真解答,然而我並不能一次一次地向所有人去解答。所以,我提倡舉辦了以論壇、懇談會的形式,來比較全面地、針對性強地對武夷岩茶相關問題進行解釋。
茶語網:鄧局長,作為武夷山政府茶業部門年輕的一屆行政主管人員,參與到這樣一個公開且覆蓋廣泛的論壇中,是如何考慮的?在這一次的論壇中您又想要傳達一些什麼理念呢?
鄧崇慧:我於2016年調任茶業局上任,作為年輕一輩的中層幹部,我處在當前青年一代逐漸成長為行業生力軍、茶產業也面臨交接換代的時代中。我更希望在年輕化、多元化的方式中,進一步讓更多人去了解武夷,了解岩茶。決定參加這次論壇,是因為我了解到茶語網在茶業界是一個專業度、成熟度都非常優秀的平台,我希望通過這個平台與更多關注武夷岩茶的朋友交流,了解他們需求、向他們傳達武夷岩茶的各種信息以及我們當地政府在今後武夷岩茶發展上的一些想法。
茶語網:各位嘉賓老師,在這場論壇中,肯定會有非常尖銳的問題出現,甚至觸及行業的深處、痛處,你們將如何去面對這些問題。
鄧崇慧:我將會從一個當前政府部門任職者的角度,與茶行業內資深的專家陳郁榕老師、王順明老師一起,做出誠實並有相當技術含量的回答。我們不怕問題的尖銳,越尖銳的問題越能說明現在市場對岩茶的看法,我們會盡量用回答來讓關注岩茶的朋友們滿意。如果因為問題太模糊、涉及面太廣,我們的回答不能讓所有人滿意的話,也請大家理解。
陳郁榕:再尖銳的問題,我的回答就是三個尊重,「尊重歷史、尊重現實、尊重科學」。
王順明:知無不言,言無不盡。
茶語網:王順明老師,大家都知道您在茶葉的品牌建設上是頗有心得與建樹的,在本次論壇中,會有相關的分享與回答嗎?
王順明:想知道什麼,直播時你就問。
直播流程簡介
本次論壇,可能會是岩茶圈內有官方、行業資深人物出席的最為尖銳,最為「耿直」的活動之一。其中最重要的意義之一,是其全程都將用直播面向所有人呈現,這是一場值得你不漏看任何一秒的直播。
然而部分茶友或許會因為某些事務而不能全程觀看,那麼我們將為大家大致地預告一下直播流程,幫助你清楚在哪個時段打開直播,能準時地看到你所關心的內容。(本流程為初步規劃,實際直播時間或許會有偏差,一切以現場為準)
15:00前後5到10分鐘
此時將是暖場部分,包括介紹論壇嘉賓、流程,以及各嘉賓向觀眾打招呼。
大致15:05
此時起,將由陳郁榕老師作開場演講,之後是由鄧崇慧局長對武夷山市最新的行業數據,種植面積,品種分布,年產量,產值,茶企排行等基礎概況進行介紹。
大致15:15~16:20
在這期間,論壇將會分三個階段從三個話題方向來進行提問回答。第一個階段問題集中於行業現象,第二個階段問題集中於製作技藝及山場,第三個階段問題集中於岩茶鑒賞與挑選。
大致16:20
此時起,論壇將進入開放討論階段。此時或許會出現許多更加尖銳的問題討論。直播觀眾們也可以在這個階段進行提問。
大致17:00
論壇與直播結束。
如何觀看直播
直播時間:10月15日下午3點
直播地點:福州·不遠·生活美哲館
直播平台:「一直播」#東方生活美學#欄目
※變「心機綠茶」,這部泰劇真·毀三觀
※武夷山:在一杯茶中感悟生命!
※下午茶來家裡聚!一道泡芙化身俏廚娘
TAG:茶 |