纖維素多的食物盤點 讓你吃出健康身體

現在的人越來越關注健康，因此在食物的選擇上面也是很講究的。如今都流行吃一些粗糧雜糧，因為它們的營養成分比一般的食物要高很多，特別是纖維素的含量，多吃這種食物好處大。

據研究，纖維素高的食物是一些蔬果和沒有經過精加工的穀物，現在什麼都講究精細，其實是非常不好的。加工越精細纖維素含量就越低。不過由於缺乏某種酶，所以纖維素是沒有辦法消化吸收。

這個就造成很多人認為纖維素是一種沒有用的物質，其實這是人們因為沒有弄清楚它的功效。要知道，纖維素的功能主要是加快腸道的運動，幫助我們把堆積的食物消化掉，這樣有利於廢物的排泄。腸道裡面的部分致癌物也被迅速排出，可以幫助我們預防腸癌。這就是為什麼人們長時間大量吃肉會導致便秘。如果你便秘了，證明你體內缺少纖維素。

人們通常會選擇吃含有更多纖維素的食物，但是什麼食物含有更多的纖維呢?麥麩的纖維含量為31%。穀物的纖維素高達百分之四到百分之十。黑米中的纖維素含量為和穀物差不多。

穀物、大麥和玉米大約含有10%的纖維素，所以我們平時要多吃。豆類食品也富含纖維素，黃豆、紅豆、豆角和其他常見豆類都是應該經常吃的食材。

燕麥是一種高膳食纖維的雜糧,它含有大量的可溶性纖維,讓我們隊碳水化合物的吸收収速度變緩慢。因此，燕麥片是一種健康營養的食物，如果我們能長期食用它，它將會改善的健康狀況。

無論是豆類、穀物還是土豆，加工越精越不好，在蔬菜中，竹筍的纖維素含量在前，其纖維素含量可達40%，辣椒的纖維素含量超過40%。菌類、椰菜、淮山和南瓜都是喜歡吃素食的人的好選擇。水果中的纖維素含量也很高，特別是紅色水果乾，其次是桑椹干、棗子。

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