與眾不同的雞蛋新吃法，好吃到一口吃兩個！

科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。

步驟：

1、五柳菜，其實就是五種酸菜條，分別是木瓜、紅蘿蔔、黃瓜、蕎頭、姜，用白醋腌制的，有現成的賣。

2、雞蛋入盤。

3、油鍋倒油燒熱。

4、開始小火煎蛋。

5、一面煎黃翻面。

6、煎好盛出。

7、用番茄醬、白醋、白砂糖、鹽、冷開水，調小半碗酸甜汁。

8、把調好的酸甜汁倒入鍋中。

9、酸甜汁燒熱加入五柳菜，加少許澱粉勾芡煮至濃稠。

10、把汁直接淋到雞蛋上。

ps

酸甜汁根據自己的口味調。

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如果你不知道做什麼，你就做五柳炸蛋！

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