你錯啦！蔬菜上這些最寶貴的東西，你卻全都扔了！

有很多人總是在摘菜的時候總是把蔬菜中最珍貴的地方扔掉，這是非常錯誤的，

1.芹菜葉

芹菜葉片中有10項指標超過了莖，可是有大部分的人卻在食用芹菜的時候將芹菜的葉子扔掉，其實芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，

2、白菜外葉

不管是白菜還是青菜等蔬菜，擇菜的時候盡量保留老葉。由於生長期長、接受光照時間長，老葉中養分積累得多。

3、韭菜花

人們在擇韭苔時將花蕾和花丟棄。其實，韭花生津開胃，增強食慾，促進消化。

4.菠菜根

常吃菠菜根還可以增強體力、排毒養顏。

5.胡蘿蔔纓

胡蘿蔔纓的鈣含量是胡蘿蔔的11倍，可預防骨質疏鬆。

蘿蔔葉，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。性溫，具有一定的藥性。植物形態蘿蔔條。冬季或早春採收。風乾或晒乾，現代冷凍乾燥技術營養保持最好。綠色扁平狀。

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