除了蛋白粉，這個健身補劑你也必須要知道！

健身飲食，除了日常膳食外，還有補劑。補劑的存在主要是，日常膳食中的營養補充不夠，需要額外攝取。健身的補劑有很多種，比如蛋白粉、肌酸、支鏈氨基酸、谷氨醯胺等等。

今天小囚給大家說一下支鏈氨基酸（以下稱BCAA）。

什麼是BCAA？

BCAA特指人體必需8種氨基酸中，亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸這三種氨基酸。這三種氨基酸大約佔骨骼肌中氨基酸14-18%的含量。BCAA中最重要的是亮氨酸。

BCAA對健身有什麼作用？

目前為止，BCAA是被研究最為廣泛，是最重要最有效的功能性補劑，對於增肌減脂，以及提升運動能力都有幫助。

1增肌

氨基酸是蛋白質的基石，而蛋白質是肌肉增長的原料。食物中的蛋白質會在人體內轉化為氨基酸，被小腸進入肝臟，再由肝臟來決定其作用。然而，並不是所有的氨基酸都作用於肌肉的修復和增長，大部分氨基酸都會被用於產生能量。

而BCAA不會被肝臟所利用，會主要用來肌肉的修復和增長，就因為這種特性，讓它優於其他氨基酸。

運動前服用BCAA，能夠降低皮質醇水平，有效的防止肌肉分解，保證運動強度。

運動後服用BCAA，能夠促進蛋白質的合成，有助於肌肉的恢復。

2減脂

BCAA中的亮氨酸和異亮氨酸能輔助減脂。亮氨酸促進了肌肉的增長，會讓減脂期的你能夠額外消耗更多的熱量。

1997年發起的一項針對摔跤運動員的實驗發現，在保證熱量差的前提下，相比於其他運動員，服用支鏈氨基酸的運動員的體脂有了明顯的下降，尤其是腰部的脂肪。

3抗疲勞

在運動期間，色氨酸進入大腦，在大腦中轉化為5羥色氨酸，會讓身體覺得你處於「疲勞」狀態。

BCAA中纈氨酸會與色氨酸發生衝突，組織色氨酸的轉化，降低大腦的5羥色氨酸的產生，減少5羥色氨酸的含量，阻止大腦發布「疲勞信息」，保證運動質量。

小囚小貼士

1、補劑不是必需品。只是在健身訓練中起到錦上添花的作用。如果訓練強度較高可以考慮BCAA，但剛開始健身的健友還是要從訓練強度和日常飲食入手。

2、不要完全依賴補劑。補劑只是健身的小助手，最主要的還是要堅持鍛煉和每日合理的膳食。

3、不用擔心有副作用。補劑只是幫助人體更快捷有效的吸收到營養，補劑也是從食物中提煉出來的營養成分，如果覺得日常飲食中的營養能夠攝入足夠，就不需要補劑。

4、補劑並不是增長肌肉的「激素」。肌肉的增長，前提是需要不斷的「刺激」肌肉，也就是健身訓練，補劑只是給肌肉的恢復提供了更好的營養。

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