家家都有的兩種食材，放一起後好吃炸了

女生家裡，有兩樣食材是必備的，一是紅糖，二是紅棗。

紅糖用來特殊時期暖身，紅棗用處則更多。嘴巴寂寞時用來代替零食解饞，煲湯燉甜品時放幾顆，也能增加几絲甜鮮。

但紅棗單獨用來做菜，就比較少見了，除了這道軟萌糯甜的心太軟

心太軟其實就是糯米夾棗，把紅棗核去了，拿小糯米粉糰子塞進去，下蒸籠蒸熟，因為用軟糯的糯米粉代替棗核，又得名心太軟。

乍一聽跟釀菜差不多，實際上心太軟做法更簡單，口感偏甜，用來做餐前甜品和下午茶都不錯。

食材都很家常，基本是家家都有的糯米粉和紅棗，再淋上應季的桂花糖，軟糯香甜，一吃就停不下口。

-糯米夾棗-

[ 食材 ]

干紅棗 糯米粉適量桂花糖 溫水

1湯匙＝1 table spoon＝15ml

1茶匙＝1 tea spoon＝5ml

[ 做法 ]

1.紅棗用吸管從中間懟進去，去除棗核

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2.用清水泡半小時，泡到表皮舒張

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3.糯米粉里加溫水，揉成光滑的麵糰，並撮成一個個棗核大的形狀

水可以多放一些，這樣成品會更加軟糯

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4.把糯米麵糰塞進紅棗中間，用手指捏合紅棗核糯米粉

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5.上蒸籠，水開後蒸10分鐘

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5.最後淋上桂花糖就可以了

因為紅棗帶甜味，我怕膩，桂花糖加了些水稀釋

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紅棗香甜，糯米粉香軟，伴著甜蜜的桂花糖，唇齒生香。

花一點小心思，就能最初發明這道菜的人，一定是個有靈氣的人，才能把隨手可得的普通食材，做出花樣來。這種小小的創意，無法像電燈的發明一樣名垂千史，但同樣能給人，帶來光，和熱。

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