天啊，還可以這樣！不用烤箱也不用蒸屜，比饅頭還鬆軟，比麵包好做多了！平底鍋兩面煎好，口水都要流出來了！今天給大家介紹一款任何人都能學會的生煎麵包/饅頭的做法，鬆軟香脆，好吃極了！早餐做這個大家都搶著吃！

美味生煎早餐糕的做法

麵粉550克，加入一克鹽，一小匙糖，也可以根據自己的口味增減鹽和糖的量哦；

打入一個雞蛋，當然喜歡吃雞蛋的話也可以多打一個，雞蛋多一點會讓做出來的饅頭/麵包更鬆軟，不過雞蛋多了就要適當地減一點水量

加入80克油、250毫升水、一包乾酵母（7克左右）、一包泡打粉（16克左右）；泡打粉如果沒有的話可以用小蘇打分量減半代替；

所有原料不停攪拌並揉到一直，直到揉成一個光滑不粘手的麵糰

揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖處靜置1小時，如果天冷就多放一段時間，直到麵糰發至兩倍大，劃破能看到中間起了蜂窩狀的氣泡為止；

面板灑一些薄面，將麵糰取出再次揉勻，搓成長條狀，切成八大塊；

切好的面塊搓圓，再次靜置15分鐘，進行二次發酵，麵糰會變得比剛搓好時大一圈；

平底鍋放兩匙油，150毫升水，中小火加熱；

二次發酵好的麵糰擺到鍋中，平均分布；

蓋上鍋蓋，直至鍋底的水收干後，開蓋

用筷子戳一下，發現已經變成鬆鬆軟軟的了，看上去好誘人！先不要急，一個一個地把麵糰翻過來，再次蓋上鍋蓋；

再過一小會，另一面也煎成金黃，就可以出鍋了哦！

外皮金黃酥脆，內里鬆軟可口，比麵包和饅頭都好吃哦！

以前喜歡用饅頭切片過油炸一下吃，學會了這個後，再也不用那麼麻煩啦！直接煎出來就是這麼好吃！而且不像炸饅頭那麼油膩，又比麵包好做！早餐做了這個全家搶著吃！簡直太棒啦！

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