食物這樣「鴛鴦配」，養生保健！

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從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，能起到營養互補、相輔相成的作用。

 

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告訴家裡做飯的人，把這些東西放在一起可以治病!

　　

雞肉 + 栗子

　　

補血養身，適於貧血之人

　　雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。

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栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　

紅葡萄酒 +花生

　

　有益心臟

　　紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!

　　芝麻 + 海帶

　

　美容，防衰老

　　芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。

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海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

　　豆腐 + 蘿蔔

　　益消化

　　豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。

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蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

　　雞蛋 + 百合

　　滋陰潤燥，清心安神

　　百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

　　糙米 + 咖啡

　　降低血壓，治痔瘡

　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。

　　白菜 + 蝦仁

　　通便除燥，防止牙齦出血

　　蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡、結腸癌等疾病。

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白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血症，有解熱除燥之功效。

　　花菜 + 西紅柿

　　健腦壯骨

　　增強抗病毒能力，預防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。

　　蓮子 + 紅薯

　　美容通便

　　紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此外，蓮子紅薯粥還具有美容的功效。

　　豆腐 + 香菇

　　降低膽固醇

　　清熱解毒、補氣生津、化痰理氣，是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。

　　牛肉 + 土豆

　　補中益氣，滋養脾胃

　　牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

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