三七補血天下第一？央視這次解釋的太全面了！

三七是一種植物，也是一味非常好的中藥材。將植物三七的根莖研磨成粉，就是我們常見的生三七粉。李時珍愛稱它為「金不換」。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中也記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一」。看來生三七粉能補血毋庸置疑。可是，很多人對於生三七粉的吃法存在疑惑。到底怎麼吃才算好？趕快學習一下！

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生三七粉怎麼吃能達到最佳藥效？是否耐高溫？

不過，對於這個問題記者在網路上發現了這樣一個說法：補血強身就用三七燉雞。這是不是就說明生三七粉想要達到補血的功效，需要通過煲湯這種長時間燉煮的方式呢？是不是也要經過高溫處理呢？央視財經記者採訪了北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師李平。

北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授 李平：三七的這個根或者是它的須，需要煮的時間長，那麼它的有效成分有可能才能夠溶解到湯里。

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和三七不同！生三七粉不需要長時間燉煮

北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授 李平：三七粉是不能夠長時間來進行這個蒸煮的。因為這個三七粉它是一種藥物，經過這個高溫以後，有可能它的這個許多的有效成分會遭到破壞。

專家說，因為生三七粉已經研磨成了粉狀，更有助於人體的吸收和利用，長時間高溫燉煮反而會影響藥效。

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生三七粉究竟該如何正確服用呢？

北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授 李平：從傳統和經驗來說，生三七粉可以生吃也可以熟吃。那麼生吃有這麼幾種吃法，一個是把這個生三七粉用溫水沖服，放在這個奶里、粥里，溫的湯里，這種吃法它就叫生吃。那麼生吃主要是發揮止血和活血的作用。

除了生吃，三七粉熟吃的方法就是經過短時間的高溫溶解。這樣才能達到補血的最佳功效。

北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授 李平：熟吃比方說汽鍋雞或者是煲湯，這就是熟吃的方法，即使在熟吃的時候那麼也都是當這個湯快煮熟了的時候才放，實際上也沒有經過（長時間的）高溫的這種煮沸。那熟吃它除了止血和活血的作用，它的補益效果更好。

原來，生三七粉想要達到補血的最佳功效，只需短時間高溫溶解即可，長時間高溫燉煮會影響藥效。另外，專家還告訴記者，生三七粉不僅在吃法上要注意，在用量上也是有講究的。

北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授 李平：三七粉一天的總量最好不要超過10克，小劑量的這個生三七粉，它有補血的作用，比如說1.5克每一次的生三七粉，日兩次，那麼一天就是服用3克，有補血的作用。那麼一次服用3到6克，它就有止血和活血的作用。

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服用生三七粉，不同吃法和用量，治療疾病有不同

1.生吃可以治療流鼻血、咳血、吐血等疾病，起到止血的作用。

2.生吃時，心腦血管病人、三高病人可以起到活血的作用。

3.熟吃可以治療血虛的病人，從而起到補血的作用。

4.同時專家還提醒，火熱體質、過敏體質以及孕婦一定要慎服。

新聞多一點

三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥中之最珍貴者。」三七粉的作用功效涉及到了人體發生的幾十種疾病，包括腫瘤、心腦血管病、糖尿病以及難以癒合的傷口、潰瘍、潰爛等。

1、輔助抑制腫瘤癌症。三七對人體腫瘤和癌變有預防和抑制作用，三七粉能增強機體免疫系統防禦功能。

2、預防心腦血管病，降血壓血脂血糖。由於三七歷來就有活血和養血的雙調功能，長期服用由三七研磨的三七粉可以軟化血管，促進血液健康，有效預防各種心腦血管病。

3、止血、活血化淤、造血。三七有良好的止血功效，以及顯著的補血功效，還有活血化瘀、祛瘀生新的明顯效果。

4、調理月經，治療婦科病。月經不調在中醫上是血淤的表現，三七粉具有活血化淤的作用，適用於氣血不足或月經過少，質稀色膽，小腹空痛、頭暈眼花、心悸耳鳴，食欲不振等。

5、美白膚色、祛斑祛暗瘡。三七粉中的清脂因子能滲透肌膚基底層，清除多餘脂肪，調理脈氣，三七舒緩活血因子能夠促進肌膚血液循環，讓皮膚自然美白，能夠針對因內分泌失調或曬後導致的曬斑、黑頭、暗瘡、雜質沉澱等現象有效。

6、增強體質，提高免疫力。三七粉的核心成分三七總皂甙可顯著增加腦血管流量，擴張腦血管，改善血流動力學，降低腦缺血，提高免疫力。

7、抗疲勞、鎮痛。三七粉能興奮中樞神經，提高腦力和體力，表現出抗疲勞性，還有明顯的鎮痛作用。

8、抗氧化延緩衰老。三七粉具有抗衰老作用。對於女性朋友，三七粉還有活血養顏的功效。

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