NIH建議每天攝入鋅有助於預防，治療食管癌

德克薩斯大學阿靈頓分校的研究顯示，鋅可以靶向食管癌細胞，阻止其生長，從而使我們得到新的疾病預防和治療策略。

鋅是一種礦物質，包括牡蠣，紅肉，家禽，豆類，堅果和全麥等各種食物，也可作為膳食補充劑使用。

鋅是身體的必需營養素之一。不僅對胎兒和兒童發育以及味覺和嗅覺有重要意義，而且礦物質也有助於細胞功能，傷口癒合，並有助於我們的免疫系統避免感染。

以前的研究已經確定了食管癌患者的鋅缺乏症，表明該礦物質也有助於防止該疾病。

然而，鋅潛在的抗癌作用的分子機制一直是一個謎 - 到現在為止。

鋅，鈣和食管癌

德克薩斯大學阿靈頓大學護理與健康創新學院的研究領導人崔平及其同事發現，鋅靶向並阻斷了食管癌細胞中的特定鈣通道，阻止其增殖或分裂。

潘和同事最近在「FASEB雜誌」上報道了他們的結果。

研究人員評估了人類食管癌細胞系和健康人類細胞對鋅的反應。

他們發現在食管癌細胞中，礦物質抑制稱為Orai1的鈣通道。

另外，研究小組發現，鋅在健康細胞系中沒有靶向鈣通道。

潘先生解釋說：「我們第一次了解到，鋅可以阻止癌細胞中過度活躍的鈣信號，這在正常細胞中是不存在的，因此鋅選擇性抑制癌細胞生長。」

「現在看來，鋅和鈣可以有一個串擾，這意味著它們可以聯繫起來。」

食管癌的新治療方法？

根據美國癌症協會的數據，今年美國將診斷出食管癌新病例約為16,940例，死亡人數約為15,690例。

雖然食管癌的存存率近來有所改善，但與許多其他癌症相比，預後仍然很差;只有20％的患者在診斷出食管癌後至少存活5年。

這些統計數據強調需要新的治療食管癌的治療方法，潘和同事認為，他們的研究結果表明補鋅可能是一個可行的選擇。

在未來的研究中，該團隊計劃更多地了解鋅和鈣信號之間的聯繫，以及如何使用鋅補充來對抗食管癌。

與此同時，研究人員認為，他們的研究結果突顯了將鋅作為健康飲食的一部分的重要性。

美國國家衛生研究院（NIH）建議男性和女性每天應分別攝取約11毫克和8毫克的鋅。(榕榕 206922)

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