20年吃蜂蜜經驗告訴你，「土蜂蜜」多少錢一斤，怎樣辨別？
飲食
10-01
20年吃蜂蜜經驗告訴你，「土蜂蜜」多少錢一斤，怎樣辨別？
真正的土蜂蜜，是遵循老一輩養蜂的工藝，只需把空桶擺放到山裡，有蜜蜂自行搭建蜂巢，自行釀蜜，一年只收割一次蜜。
怎樣辨別蜂蜜真假？根據一般的看顏色、品味道、聞氣味等傳統方法，已很難辨。
所以在購買蜂蜜時一定要認真產看其產地，很多都是概念性炒作而已。
假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
可用兩手指揉搓，以感到黏膩為好，有顆粒感的則含糖。
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