喝完果汁果渣別丟了，搖身一變成月餅，不浪費又好吃

中秋來臨，又到了吃哈密瓜，啃月餅的季節。哈密瓜榨完汁的果渣不要丟，它大有用處，把它炒成月餅餡，就能做哈密瓜餡的月餅。那純真的哈密瓜味及口感簡直不要太好，立馬把外頭冬瓜蓉冒充的哈密瓜月餅甩了幾條街。今天就教大家如何把瓜渣變廢為寶，準備哈密瓜半個（大約3斤),細砂糖300克，麥芽糖120克，玉米油100克

用原汁機把哈密瓜榨汁，收集好哈密瓜渣渣，非常細膩，哈密瓜汁真是超級好喝。

找口不粘鍋，熱鍋，倒入油和麥芽糖小火炒勻

倒入細砂糖炒至融化

最後炒出的糖色是淺咖色的

這時候把哈密瓜渣全到入鍋內不斷翻炒均勻

擠入半個檸檬汁，檸檬汁可以把餡的口感提升一個檔次

不斷翻炒成團需要點耐心

最後成這種狀態，就是堆起來也不散開的即可

放冷了就可以包月餅咯~簡直不要太好吃，餡的哈密瓜味很濃！別浪費了這寶貝啊~

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