喝一碗香甜熱乎的雞蛋牛奶醪糟，一下move到蘭州夜市！

蘭州正寧路夜市是蘭州著名的小吃一條街，灰豆子、甜胚子、雞蛋牛奶醪糟是最出名的三道甜品。其中雞蛋牛奶醪糟更是蘭州人從小就很熟悉的家鄉味道。

醪糟混合爽滑的牛奶再加入蛋液一起熬煮，最後撒上一把芝麻和穀物，一碗濃香雞蛋牛奶醪糟就做好了。家鄉太遠，想家的時候能喝上家鄉的味道，彷彿讓人瞬間就移動到了那條美食街。

雞蛋牛奶醪糟

食材

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醪糟/牛奶/ 雞蛋

白砂糖 /堅果或穀物碎/黑芝麻

步驟

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將牛奶大火煮沸加適量白砂糖，倒入兩勺醪糟，然後立刻轉到小火，輕輕攪動。

接著倒入打散的蛋液，拿筷子攪散至蛋花後，開大火煮三秒鐘後關火。

將煮好的雞蛋牛奶醪糟盛入碗中，撒入堅果碎和黑芝麻即可。

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