全球氣候變暖，奶牛難辭其咎，科學家誓要改造它們重新做牛！

工業革命以來的全球氣候變暖，兩大罪魁禍首是二氧化碳和甲烷。大氣中二氧化碳濃度從280ppm增加到400ppm，甲烷則增加了150%。二氧化碳增加的主要原因是化石燃料的排放，以及砍伐森林帶來的碳吸收減少；甲烷增加的主要原因是牲畜的腸道消化，以及稻田的細菌排放。美國馬里蘭大學和太平洋西北國家實驗室的研究最近指出，牲畜產生的甲烷被低估了，奶牛需對全球氣候變暖承擔更大責任。

甲烷是短期溫室氣體，在大氣中的壽命為12年，變暖效應是二氧化碳的21倍。從2000年到2007年，大氣中甲烷濃度明顯上升，引發科學家們的強烈擔心，但其原因一直存在爭議，一些人將其歸因於天然氣開採，一些人則歸因於農業。這項研究則明確指出，牲畜排放被低估了，實際比此前預估的要高11%，雖然它不是每年甲烷排放的最大貢獻者，但卻可能是近年來大氣甲烷增加的最大貢獻者。

奶牛和其它反芻動物主要通過腸道發酵將甲烷釋放到大氣中，動物糞便如未妥善管理，也會排放大量甲烷。研究人員發現，與聯合國政府間氣候變化專門委員會統計的數據相比，全球動物通過腸道發酵排放的甲烷高出8.4%，糞便排放則高出了36.7%，這主要是因為在大多數發達地區，牲畜養得又大又多，農業正在向工業化模式發展，這將導致甲烷排放效率提高，排放量不斷增加。

（大氣中累積的現存溫室氣體，主要歷史責任國分布，圖片來自維基百科）

看來全球氣候變暖，奶牛難辭其咎！但我們總不能不喝牛奶，不食用奶製品吧？好在另一項研究為我們帶來了希望，蘇格蘭科學家已經發現，奶牛腸道微生物菌落受宿主遺傳學的影響很大，有20個基因控制著細菌生產甲烷的能力，決定著奶牛放屁打嗝所釋放的甲烷量，我們可以通過育種讓它們重新做牛，淘汰那些「放屁打嗝機」，不斷降低奶牛溫室氣體的排放量，拯救地球！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！