寶寶不愛吃飯,學會這些讓他吃嘛嘛香!
1.番茄粥
原料:番茄1/8個,米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,鹽若干
製法:
(1)將番茄泡在開水裡,隨即取出去皮去瓤,切碎。
(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3)煮好後加入番茄,加鹽調味。
2.雞肉粥
原料:雞胸脯肉10克,米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,菠菜10克,醬油、白糖若干
製法:
(1)將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下。
(2)將菠菜燉熟並切碎。
(3)米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。
3.紅薯雞蛋粥
原料:紅薯1/6塊,雞蛋1個,牛奶2大匙
製法:
(1)將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。
(2)將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3)紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。
(4)粘稠時放入蛋黃,攪勻。
4.蔬菜粥
原料:牛肉20克,大米1/3杯,胡蘿蔔、洋蔥若干,香油、醬油若干
製法:
(1)大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
(2)用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3)將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水,用文火煮爛,再用醬油調味。
5.蓮子桂圓粥
原料:蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。
做法:取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。
用法:每日2次,溫熱食用。
作用:補心脾,益氣血,適用於失血性貧血。
6.八寶粥
原料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
做法:先取上述八葯煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。
作用:健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、 咳嗽少痰等。
7.生滾花蟹粥
原料:花蟹2隻,大米40克。薑絲5克,蔥花5克,鹽2克,雞精1克,香油5克。
做法:
1. 花蟹洗凈,剖殼剁塊;大米洗凈備用。
2. 砂鍋置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮開後轉用小火繼續熬煲。
3. 煲至米粒軟爛時,放入備好的花蟹、薑絲繼續煲,煲至成米粥時,加入鹽、雞精拌勻,淋上少許香油,撒上蔥花即可。
Tips:
螃蟹色鮮味美、營養豐富,含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分,還有10多種遊離氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、組氨酸等含量較多,對身體有很好的滋補作用。
8.陳皮花生粥
原料:花生仁50克,粳米100克。陳皮15克。
做法:
1.粳米洗凈,浸泡2小時;花生仁洗凈瀝干。
2.鍋放火上,加水1000克,水沸後放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時放入陳皮,小火煮至黏稠即可。
9.黑米桂花粥
原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。
輔料:冰糖適量。
做法:
1.黑米洗凈,浸泡6小時;紅豆洗凈,浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
10.燕麥南瓜粥
原料:燕麥30克,大米50克,小南瓜1個。
輔料:蔥花、鹽適量。
做法:
1.南瓜洗凈,削皮,切成小塊;大米洗凈,用清水浸泡半小時。
2.鍋置火上,將大米放入鍋中,加水500克,大火煮沸後換小火煮20分鐘;然後放入南瓜塊,小火煮10分鐘;再加入燕麥,繼續用小火煮10分鐘。
3.熄火後,加入鹽、蔥花等調料。
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