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在中秋節來一次穿越,看各個朝代的中秋美食?

經常看到電視劇里大俠們吃得滿面油光,電視外的我們看得口水直流,恨不得穿越到古代,狂吃純天然無污染的中華美食。然而,如果和歷史較個真,古人真的可以吃得這麼爽嗎?這次恐怕要讓大家失望了。

話說某人穿越到秦朝,正好碰上中秋,他決定去餐館裡好好吃一頓。

「裡邊請,請問客官是打尖還是住店?」

「給我來四塊月餅。「

在我們這,中秋就別提月餅了,燒餅都是到了宋代才有,粟米的窩窩餅倒是不愁吃。」

「什麼朝代啊!那來個大俠套餐吧,二兩女兒紅,半斤熟牛肉……你捂我嘴幹嘛!」

「客官,輕點聲!私宰耕牛那可是大罪,被人告了可是充軍流放的罪過,萬萬不敢啊!」

「你他娘的到底有什麼?」

「剛說啦,粟米的窩窩餅,可以沾肉醬,燙白菜。」

「那就不能炒個青菜,非要開水燙?」

「那個鐵鍋得到宋後期才能生產,所以沒法炒菜,那個菜油呢,得到明後期普遍種植油菜花了小店才供應的上。」

「客官您還要什麼?」

「……」

「客官您別走啊!

綜上所述,秦始皇賞月的時候,他只能吃兩種東西……

「這也不」和「那也不」

因為他「這也不」能吃,「那也不」能吃。

那要穿越到哪個朝代好呢?

看看其他朝代在中秋節時都吃什麼

就找唐宋清舉三個栗子

唐朝:中秋這天,隋唐人吃的本是胡餅,因為在中秋這天隋唐人拜月賞月的風尚從皇室到平民流行了數百年,以至於後來唐玄宗把「胡餅「改稱為「月餅」,月餅的名字也就是這麼來的。不信你檢索全唐詩,以「八月十五,中秋」為主題的詩詞有111首之多。

至於中秋大餐到底吃什麼,其實不是很care,因為唐朝富饒,平時伙食就很好,米飯管飽還有很多肉吃,所以也不難理解唐朝為啥以胖為美了。

還要特別感謝張騫兩次出使西域帶回了苜蓿、胡豆、胡蔥、大蒜、胡荽(今香菜),等調料,又順回來菠菜、榨菜、渾提蔥(類似洋蔥),讓大家吃得特別豐富,特別盡興,然後身材就不小心月半了。

宋朝:精緻生活在宋代,你所能想像到的所有麵食北宋都有,所以月餅也是必須噠~~還有芙蓉餅、菊花餅、梅花餅,花樣很多,快穿越來吃呀。

宋朝的中秋大餐不僅有月餅,還有各種蔬菜和東坡肉之類,最厲害的是,大宋朝真正出現了鐵鍋炒菜!!大火猛油、高溫加熱,真正的色香味美。配點小酒,簡直絕了!對了,宋朝的月餅在中秋節只是「點綴」,「賞月飲酒」才是正經事,所以蘇東坡《水調歌頭·明月幾時有》的序言就是「丙辰中秋,歡飲達旦,大醉,作此篇兼懷子由」,喝一整晚詩性爆發寫出的千古佳作也是沒誰能比了。

清朝:「中秋節必吃月餅」的習俗是從清朝開始的,到清朝過中秋也是最浪漫的:兔兒宮燈,祭拜月宮,在乾隆年間,還有三天法定假期,因為乾隆的生日和中秋節只相差一天,所以萬壽節和中秋節是連在一起放假慶祝的。白天可以吃吃滿漢全席燒烤火鍋,晚上吃著月餅賞月聽戲,「一年月色最明夜,千里人心共賞時」,我們清朝人的中秋比現代還熱鬧了。

現代人:過中秋中秋最熱鬧?我們現代人不服。我們的月餅大約有十八種餡兒,我們還有中秋節朋友圈曬月餅大賽。不過老實說,真正想要吃到美食,其實有錢也是重點,要知道宋朝好漢們切一斤牛肉,都要花費一二兩銀子,兌換成人民幣要200-400元……現在一盒好的月餅也300+了,所以,關鍵還是要吃得起呀。


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