我吃的不是火鍋而是生活，Arcadia火鍋店進來就送肉！
火鍋，是每一個華人的共同記憶
不論你的due在何時，
boss的email催多急，
國內對象要不要分手
我們總會在周末的晚上，
湊上三五好友，來一場火鍋盛宴
沒有一個辣鍋不能解決的事，如果有，就兩個
Arcadia這家火鍋店
老闆開店的初衷很簡單
"我想給在這附近的華人一個感覺，
想家了能過來解解饞，
起碼不用塞著車到處跑。"
吃，是我們和這個世界最大的牽扯，
冒著人間煙火氣，直入脾胃，穿入人心。
超好奇的問老闆，
為什麼不選用其他家的辣粉炒鍋，
一定要自己用牛油熬制，好費時費料的
老闆說，
"現在很多人太快了，你看，
一開始我們還要輸入密碼，
現在iphonex眨眨眼就解鎖了。
很多時候我們快進了很多重要的東西，
我選擇在火鍋底料里把它找回來。
一定要我們自己熬制，自己出鍋，
慢就慢點，我還是想要來的人感受到這種手藝。"
紐西蘭雪花羊肉
一家火鍋店沒有羊肉片，那就不完整。
曾經有個姐妹被愛過五年的對象劈腿，
小三還是她學妹，
上學成了一場心理戰，
分分鐘十盤下肚。
問她還恨不恨，她目露凶光地說
"恨，恨不得把他剁成陽肉片，
但是吃的時候能不恨一點。
嘴巴動著心就沒那麼活了。"
甲魚與泥鰍
如果一家火鍋店只有牛肉和羊肉，
那算不上全LA最特別的火鍋店之一。
擁有甲魚和泥鰍的他，
真是最特別的存在。
每一道食材都經過精心處理，
不帶任何土腥味，
又能吃到原滋原味的爽辣！
馬上進入秋季，
甲魚和泥鰍一定讓你膠原蛋白滿滿的過冬。
重口牛蛙
如果你一定要給這道菜取個名字
那麼「勇士牛蛙」是絕對可以的
超heavy的它，
敢吃的都是勇士！
曾經有一位自帶四川光環的漢子
在這道牛蛙面前流下真摯的淚水
「去你的老子不吃了」
先提前腌制處理過，而後再進行烹煮，
以辣味聞名於Arcadia
你，來試試嘛?
正宗四川甜味
讓人超驚奇的還有裡面的甜品，
簡直是兒時經典回憶。
紅糖糍粑和酒糟冰粉
很容易讓人想起那個最大的煩惱就是上學的童年
吃完辣鍋，配上一口甜膩
這大概就是天堂的感覺把
怎麼環境都那麼好？
值得一提的是
這裡的服務員不同於外面，
不會上來就"hey how are you?"
他們會直接了當的和你說，
「哥們別來鴛鴦鍋了，直接下辣的吧，特得勁。」
當你眼淚混著辣一起留下來的時候，
他們會貼心的倒上一杯水，
然後說「你這還得再練練啊，
嘴皮子不耐怎麼找對象呀！」
一份玩盡套路的火鍋
只期待您的到來
怎麼去
※毫無時差，紐約到上海僅需39分鐘，半天往返中美的時刻要來了！
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