中秋節前必看，這種月餅不能買！

「小餅如嚼月，中有酥與飴」。中秋臨近，不少私廚「手工月餅」在網上熱銷。可是，這種月餅真的安全嗎？

那為啥自製月餅會走俏？因為它有很多美好的標籤：「純手工」、「無添加」、「夠新鮮」、「真材實料」……可不得不說，不管有多麼美好的形容詞，你一定要小心，這些月餅吃起來，真的安全嗎？

1

自製？

或許，看到月餅的外形，你就一定以為「自製」就一定是美女們繫上圍裙，親自上陣？還真不一定！「這種掛著『私房手工』招牌的賣家們，有時候會在朋友圈發布一些製作圖片，好像是自家做的，其實這些圖片只是他們轉發的」！

2

材料？

當然，也有一些人真的是自製！可素，材料就不敢保證了……怎麼說呢？先來看看製作月餅需要用到的材料：澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、餡料……先說說白糖，一些制售者為了降低成本，大量採購甜蜜素代替白糖。

甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30至40倍。如果經常食用甜蜜素超標的飲料或其他食品，就會對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩，危害更明顯。

再來說說餡料。月餅餡料容易壞，不加防腐劑很容易變質。很多人都是在市場上購買手工月餅的餡料，並非自己調製。如果因為個人加工條件受限，添加的量隨意，反而有了安全隱患。

3

衛生？

這些「私房」月餅最大的問題就是包裝上，無生產廠家、生產日期、保質期、食品生產許可證號及食品標籤，屬於典型的「五無」問題食品。

有些私人製作月餅的技術水平並不一定比得上正規企業，且沒有生產監管，很難保證會不會有些七七八八的細菌之類的。

4

售後？

網購食品質量良莠不齊，如果出現啥問題，有時候礙於是親戚朋友，不好意思開口。即使開口他不承認，你也沒辦法解決呀~~~

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