韭菜蝦仁粥補腎養肝能養肝護肝、溫補陽氣，適合春季食用

韭菜蝦仁粥補腎養肝 材料：

大米100克，蝦仁50克，韭菜30克。

調料：

雞湯500克，鹽3克，味精少許。

做法：

1．韭菜洗凈，切小段；蝦仁去掉蝦線，洗凈，焯水，切碎；大米淘洗乾淨。

2．鍋置火上，倒入雞湯和適量清水燒開，加大米大火煮沸，轉小火熬煮至黏稠。

3．把蝦仁放入粥中，略煮片刻後倒入韭菜段，再加鹽、味精調味即可。

養生功效 韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健胃；蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣，強筋骨。

二者和大米一起煮粥食用，能養肝護肝、溫補陽氣，適合春季食用。 專家提醒 韭菜多食會上火，且不易消化，因此，陰虛火旺、有眼疾或胃腸虛弱的人不宜多食。

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