最接地氣的月餅測評,不論是傳統還是新派總有一款適合你!
圓圓
團團
月餅這個東西平時想不起,真到了節假日,即便不愛吃的也會想手痒痒來一盒,一解思鄉之情。
給大家來一波好買到又常見的幾個品牌的測評。從包裝到味道,我們一群來自天南地北的同事一起敬(chi)業(dao)的(tu)給你測評,從傳統的雙黃蓮蓉到新派的榴槤冰皮,總有一款適合你。
1
味全
精緻綜合禮盒
蛋黃酥/豆沙月餅/小綠豆酥
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
這一盒月餅有三種口味,每種三塊;分量不大,一個人吃一塊不會覺得太膩味。
傳統口味豆沙餡還不錯,皮有焦香感,層層酥脆,不會太甜膩。
蛋黃酥的用了棗泥餡兒,相比豆沙餡兒更酸一些。這種酸咸口味搭配不如蓮蓉配蛋黃那麼平易近人;我們有的同事特別喜歡有的則不太習慣,評價兩極化。
最喜歡的是小綠豆酥,內餡帶著奶香味,非常的綿柔順滑,甜而不膩,有著綠豆獨有的清香。
2
味全
錦繡富貴禮盒
綠豆沙酥皮
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
如果和我一樣喜歡吃綠豆酥,那麼這個禮盒會適合你。裡面是六枚更大一些的綠豆酥,味道和上一盒的小綠豆餅一樣,不過size更大吃上去更爽。
3
伊莎貝拉
水果冰皮/水果酥皮/香酥餅乾
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
更像是一個綜合性禮盒,有做成小豬和小兔子的酥皮月餅,還有冰皮,中間是小餅乾,比較適合送禮。
月餅都是水果口味,內餡相對更清淡一些。餅皮月餅的皮很糯,很有嚼勁。
這款月餅爭議也有點大,辦公室的美國同事都一致好評,我們幾個中國同事則是覺得不夠傳統味。
4
美心月餅
雙黃蓮蓉
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
美心的雙黃蓮蓉算是最高分得主之一了。
蓮蓉細膩順滑,雖然甜卻不會太膩味。蛋黃的質量很高,切開就能看見流油,非常的香。
油鹹的蛋黃配著蓮蓉會減少蓮蓉的甜膩,多一份savory的感覺。
配茶吃真的很有滿足感,這也是最能喚起人思鄉之情的一款月餅。
5
美心
冰皮月餅
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
從包裝上,美心就勝過了我們測試的其他冰皮月餅品牌。包裝盒內有小冰袋,外面的袋子也有保溫功能,感覺很貼心。
口味:藍莓二重奏,脆米草莓果醬,抹茶紅豆,黑巧克力脆米,楊枝甘露,粉紅番石榴杏肉,夏威夷果仁芝麻,脆米芒果果醬 ,芒果脆脆冰
打開盒子,一共有8顆,每一個口味都不同。從黑巧巧克力脆米,到抹茶紅豆,每一個塊餅皮都至少有兩個元素的味道組成,足以見到誠意。
盒子最中間的一枚是楊枝甘露口味。鵝黃色的餅皮糯甜帶著嚼勁,內餡裡面帶著淡淡的綠豆沙的味道和口感,還能明顯的嘗到西柚的顆粒。
內餡的中間是芒果夾層,味道非常濃郁。
黑巧克力脆米我們也都很喜歡,巧克力味道還算濃郁,關鍵是脆米會時不時跳出來,脆脆香香的,讓人很驚喜。
6
山貓王
冰皮榴槤月餅
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
山貓王的小盒裝特別適合像我這種「就想嘗兩口」的人。一小盒裡面兩塊餅皮榴槤月餅;儘管量不大,味道卻足以驚艷到你。
一切開的瞬間,我們所有人都能聞到那個香味。餅皮入嘴即化,關鍵是榴槤味餡非常的飽滿,幾乎是純榴槤、沒有摻雜其他的東西,味道特別的香甜濃郁。
7
金沙
奶黃冰皮/芒果脆脆
推薦度:
購買地點:各大華人超市有售
這兩款味道的餅皮非常讓人失望。皮厚、粉質感強,一口下去之後很難有第二口的慾望。
奶黃味道的內餡還算不錯,但是整體內餡味道都很淡。
8
上海豫園
鮮肉月餅
推薦度:
購買地點:135-33 40Rd, FLushing NY 11355
新鮮烤出來的鮮肉月餅,皮酥得不得了。尤其是剛出爐的時候,用手碰碰都會開始掉渣。
豫園的鮮肉月餅個頭比較大,內餡就更是實誠,3/4的部分都是肉。
掰開來的過程簡直能拍個food porn,先是酥皮慢慢裂開,然後多汁、呈深棕色、帶著些麻油香甜味道的內陷露了出來。
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咬下去,酥皮柔軟香甜,肉餡帶著汁水,味道咸鮮--裡面的榨菜功不可沒,帶著回甜和麻油香。
這麼好吃的肉餡配著柔韌的酥皮,感覺中秋可以過得很美好啦!
(轉載請註明美國中文網)
※一天賣出三四千個鮮肉月餅,這個中秋去他家准沒錯啦
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