大叔吃草莓後竟流粉紅色汗！關於草莓的這幾點，你必須要了解！

愛吃草莓的朋友們，可能被最近一則消息給震驚了。武漢的胡先生種了百畝草莓，眼下正是草莓上市的旺季，他每天去自家園裡勞作時都會順便採摘些草莓回來吃。半個月前，他驚訝地發現自己流粉紅色的汗，手指甲腳指甲也莫名變得粉紅。經醫生診斷後，胡先生患的是「紅汗症」。病因很可能與汗液中紅色色素或金屬含量過高有關，停用相關食物後，癥狀就會消失。那麼今天我們就來聊聊關於草莓，你必須知道的幾件事。

【輕鬆一刻，just for fun】

草莓是薔薇科植物草莓的果實。原產南美、歐洲等地，現在我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月間果實成熟時採摘，鮮用。

草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。

【功效與作用】

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。

明目

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

降血脂

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

防癌

在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

清除有毒物質

可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

保健

女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。

減肥

因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」。

助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

【食用禁忌】

因為吃太多草莓而流下粉紅色汗水的胡先生，很大原因是因為草莓里的添加劑以及農藥，所以食用草莓一定要注意。

一般人群均可食用

1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；

2、夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；

3、癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；

4、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

草莓清洗辦法：

1.用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

2.洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

3.洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

【附方】

1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；

2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少時可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次；

3.乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服，每日3次；

4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯；

5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈後一次服完，有助於醒酒；

6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

【食療菜單】

酥皮草莓派

功效：止瀉、止咳、利水。

材料：中粉200克，油皮、中粉100克，油酥、玉米油60克，油皮、溫水80克，油皮、玉米油50克，油酥、草莓300克、葡萄乾20克、糖10克、玉米澱粉10克

水70克。

做法：

1.油皮材料混合成團，油酥材料混合成團，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘；

2.等待的時間準備餡料，草莓洗凈切成丁，和葡萄乾一起放入鍋中；

3.加入糖，水煮開，葡萄乾軟化膨脹時放入玉米澱粉，邊煮邊攪拌，至粘稠離火；

4.靜置好的油皮，用手掌將油皮團壓成大圓片，放入油酥麵糰；

5.將油皮麵糰封口，包住油酥麵糰，捏緊收口，翻面；

6.將麵糰擀成長方形，進行三輪三折後，面片一分為二；

7.在其中一片上鋪上草莓葡萄乾餡料；

8.把另一片蓋上，壓緊四周；

9.在表面劃幾刀，排入烤盤，表面刷蛋液，入預熱180度的烤箱，中上層，上下火，25分鐘左右。

炒草莓

功效：止瀉、止咳、利水、和胃、健脾。

材料：草莓500克、冰糖；

1.將草莓用流水沖洗乾淨；

2.草莓洗乾淨再去蒂，防止沖洗的時候殘留農藥通過根蒂滲入草莓內；

3.把草莓晾乾，或者用廚房用紙吸干表面的水分，這樣做出來的炒草莓可以保存更長時間；

4.鍋中小半碗水，將冰糖放進去（也可用白砂糖）；

5.用小火慢慢將冰糖化開；

6.放入草莓，不停的翻炒，使草莓均勻受熱；

7.炒至草莓變軟，誘人的草莓汁也被炒出來了，就可以了。

不管是藥物還是食物，食用的時候都要有所節制，所以吃草莓也是，要注意合理食用。

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