輔食：自製健康美味「棒棒糖」，寶寶一秒鐘就愛上它了

這道輔食適合已經出牙的寶寶，棒棒糖饅頭漂亮的外表真是太討小孩子喜歡了，饅頭裡面是篷松的，軟軟的，吃起來還帶著紫薯的甜味。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收含有大量的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，起到潤便、防治便秘的作用。

關於這道輔食：

菜名：棒棒糖饅頭

月齡：適合9M+寶寶

食材：酵母1g、中筋麵粉100g、紫薯1個

製作步驟

1、紫薯去皮，切小塊

2、紫薯塊放入輔食機蒸籃中蒸20分鐘

3、蒸好的紫薯放入輔食機中，加入適量水，攪打成泥

4、取重35g，加入酵母，攪散開

5、靜置5分鐘

6、加入中筋麵粉，攪拌成面絮

7、揉成麵糰，至不粘手

8、將麵糰放入蒸鍋中，蒸鍋下層放50度的溫水，同時揉一團白麵糰一起發酵

9、發酵至麵糰變為原來的2倍大，且麵糰內部成蜂窩狀

10、二次揉面，排出裡面的氣體

11、將麵糰切成5克的小劑子

12、揉成細細的長條

13、將兩根麵條交叉編織在一起

14、盤成圓形

15、放入蒸鍋中，小火，二次發酵20分鐘

16、大火蒸10分鐘後，再燜2分鐘

17、插上小簽子就可以咯~

PS：同理，可以做出其他口味

輔食小知識

Q：寶寶需要補鐵嗎？

A：0-6個月：每日需鐵量0.3mg，主要來源為母乳、配方奶，一般不需要額外補鐵，除非是被確診為缺鐵性貧血的寶寶。

6個月~-1歲：每日需鐵量10mg，主要來源為母乳、配方奶、紅肉類、動物血液、動物肝臟類、魚類；一般不需要額外補鐵，除非是被確診為缺鐵性貧血的寶寶。

一旦被確診為缺鐵性貧血，應儘快使用鐵劑。這是因為兩歲以下的小寶寶鐵缺乏可損害其認知能力，嬰兒期的鐵缺乏更可導致不可逆的神經發育損傷，這一影響可持續至成年。

如果確診為缺鐵性貧血應考慮補劑，補鐵效果較快，會減輕神經發育損傷。食補一般時間較慢。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！