簡單幾步做好吃的清蒸小米藕末肉丸，軟糯美味又健康

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清香的小米加脆脆的藕末加濃郁的豬肉末，包含了粗糧，蔬菜與蛋白質，營養健康有好吃，值得一試~

主料：小米，藕，豬肉，雞蛋

配料：蔥姜，醬油，料酒，水澱粉

第一步：小米提前浸泡3小時

第二步：蓮藕洗凈，去皮，切丁

第三步：肉末中加入鹽，生抽，蔥，薑末攪拌均勻

，加入一個雞蛋，沿一個方向攪拌均勻

第四步：加入藕丁攪拌均勻

第五步：兩隻手來回倒騰一下，做成丸子，滾上小米，包裹均勻。

第六步：上鍋隔水蒸25分鐘左右即可

最後用少量水，醬油，水澱粉做勾芡汁，出鍋後淋在肉丸上，在用蔥花，枸杞裝飾一下，即可。

美味又營養健康的小米藕肉丸就做好了，喜歡的快試一試吧~

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