餐桌上常見的一道保健菜，西芹炒什麼有美容養顏之效？

西芹炒百合：

西芹炒百合質嫩爽口，味道鮮美。是一道很好的保健蔬菜。西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效；百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，二者結合食用優勢互補。

適宜人群:特別適合體質比較虛弱的人群，能有效提高免疫力。

禁忌人群:風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。

主要食材：西芹、百合

做法：

1、西芹去老皮、葉、拆散洗凈，剖細後，斜切成片;百合清洗乾淨。

2、將西芹段、百合分別放入沸水中焯一下，撈出過涼。

3、炒鍋倒油燒熱，爆香蔥花、薑絲、下入西芹、百合、鹽、高湯，快速翻炒，出鍋前淋入水澱粉，撒上白鬍椒粉、味精炒勻即可。

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