出現上火癥狀，補充這種維生素，很快見效！

維生素B2是人體必需的一種營養物質，它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質，維生素B2在人體內無法儲存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物中補充。

輕微缺乏維生素B2人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現明顯的癥狀，首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹，隨後皮膚或粘膜出現潰瘍，然後開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。如果長期缺乏維生素B2，那麼人體其它部位也會出現同樣的癥狀。

為什麼缺乏維生素B2 會出現充血、腫脹呢? 主要原因在於血管，構成血管壁的細胞離不開維生素B2，當缺乏維生素B2時，血管壁(主要是毛細血管,管壁本身就很薄)開始變薄，在血壓的作用下，血管開始向外凸起，當局部的血管都開始鼓起時，就形成了腫塊，最後血管開始裂開出血，如果發生在腦部，你猜到了嗎?對，這就是腦溢血。

為什麼缺乏維生素B2 會出現潰瘍呢?

同樣的道理，構成人體皮膚和粘膜的細胞也需要維生素B2，當B2缺乏時，人體無法產生出足夠的皮膚和粘膜細胞，去頂替已經代謝掉的細胞，缺口就產生了，患處的皮膚或粘膜就像雪被融化了一樣，由一個小點發展成一個創面，這就是潰瘍。 發生在食道，就是食道潰瘍。 發生在胃裡，就是胃潰瘍。 發生在腸道，就是腸道潰瘍。 發生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛。 潰瘍面如果長時間不能癒合，就會被細菌感染，產生炎症，單純使用消炎藥，只能暫時控制細菌的繁殖，並不能使潰瘍癒合。

通常所說的「上火」與 維生素B2有什麼關係呢? 辣椒、羊肉、白酒等熱性食物進入人體後，會擴張毛細血管，加速血液的流動，而這會加速維生素B2的消耗，就像人跑步時肯定要比走路消耗更多的氧氣一樣。維生素B2被快速消耗而又得不到補充，於是就會產生牙齦腫痛、肛門肌肉充血腫脹等上火癥狀，只要馬上服用足量的維生素B2，這樣癥狀會很快消失。當然，吃一些涼性的食物如西瓜等，能中和身體中的熱性，也有一定的效果，但最根本的因素還是維生素B2。

缺乏維生素B2的人 容易得A症？

流行病學認為A症具有遺傳性，這其實是個錯誤的結論。真正的原因是，父母與子女在飲食結構上具有高度相似性，父母愛吃辣的，經常上火，處於缺乏維生素B2的狀態，那麼子女也必定愛吃辣的，也會缺乏維生素B2,即使子女以後與父母分開了，他(她)的飲食習慣也會保留下來，所以，與父母得相同的病就不足為奇了。

維生素B2， 安全的「核」武器

維生素B2作用十分廣泛：

1.促進發育和細胞的再生; 2.參與細胞的生長代謝; 3.與其他物質配合參與多種新陳代謝; 4.促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性; 5.預防和消除口腔生殖綜合征; 6.促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長; 7.促進機體對鐵的吸收，可防貧血 8.增進視力，減輕眼睛疲勞。 維生素B2又稱核黃素，堪稱安全的「核」武器。

含維生素B2的 食物有哪些？

如果缺乏維生素B2，可選擇奶類及其製品，動物內臟(肝、腎和心等)，蛋黃，多種魚類(特別是鱔魚、鯽魚等)，菠菜、胡蘿蔔、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必額外補充。

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