味道如此特殊的「水果之王」，為何如此受歡迎？

文章丨葯療君 編輯丨丹丹

每每走進超市的果蔬專區，就可以聞到一陣陣濃烈的氣味，熟悉的人馬上就會想到是什麼味道，沒錯就是榴槤那特殊而濃烈的味道，但是就算味道如此之大還是有很多人喜歡吃，而很多人就算冒著榴槤過敏的危險也要吃榴槤，比如說小編。

榴槤的營養價值

1. 滋陰壯陽：榴槤含有豐富的營養，而且糖分很高，還有很多的維生素和礦物質，身體虛弱的人比較適合食用榴槤，既可以補充身體的能量和營養還可以強身健體，特別適合病後和產後的人食用。

2. 緩解痛經：榴槤屬於熱性水果，可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。食用之後可以達到活血散寒，緩解痛經的作用。

3. 促進食慾：榴槤促進食慾並非是靠果實的營養，而是靠著它那特殊的氣味，雖然對榴槤氣味的爭議很大，但是不可否認的是這個頗受爭議的味道可以讓人開胃並且促進食慾。

4. 治療便秘：榴槤和其他的水果一樣富含油豐富的食物纖維，可以促進胃腸蠕動，緩解便秘的現象。

5. 預防高血壓：榴槤中含有豐富的鉀和鈣，可以有效的預防高血壓的發生。

吃榴槤為什麼要配上山竹？

經常聽人說吃榴槤會上火，這確實是真的，但是說的是吃榴槤過多出現上火的現象，因為榴槤是屬於熱性食物，它身體可以改善痛經的癥狀，緩解痛經，可見榴槤的熱性是有多的強，但是也因為營養過於的豐富，在腸胃無法完全吸收這些營養的時候就會出現上火的現象，比如，呼吸困難、面紅、胃脹，這個時候就需要水果王后出馬來克制榴槤的熱性了，因為山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。這也是為什麼我們經常會看到賣榴槤的時候旁邊也會擺有山竹一起賣的原因了。

切記，這幾類人群要特別注意，榴槤是吃不得的：

1. 糖尿病患者、腎病、心臟病人不可吃。因為榴槤含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血症患者應忌食或少食榴槤；榴槤含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應少吃。

2. 從中醫角度來說，榴槤熱而滯，喉嚨疼痛、咳嗽、感冒、氣管敏感者不能多吃。

3. 榴槤的果汁比較粘稠，容易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，所以老人需要少吃或者慢吃。

Ps：冷凍過後的榴槤肉就和冰淇淋一樣，冰爽綿密，而且味道比原來還會小一些。

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