稀奇！紅薯長在空中！還是水培的！你見過沒？

導讀

水培空中紅薯掛果時間長、生長快、產量高、可觀賞性強。與常規土培不同，它是花盆扦插育苗營養液栽培，竹竿搭架。但需注意的是，紅薯結薯必須提供一個暗環境並給予一定的土壤壓力，因此，對上架的薯藤需掛盆催薯，待其在盆中結薯膨大後，再拆去塑料盆。

水培空中紅薯單株葉子覆蓋面可達15 m2，連續周年掛果2～3年之久，實現水體栽培、立體生長、高空掛薯效果，具有產量高、生長快、可觀賞性強的優點，是一種反常規的新栽培模式，集觀光、科普為一體，現將該技術介紹如下。

設施建設

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需在溫室內建設，周年控制溫度在20～30℃，使紅薯能良好生長，枝繁葉茂。整個系統由栽培池、貯液池、循環系統、增氧系統4個部分組成。單個栽培池為圓柱形的水泥池，高65 cm，直徑1.5 m，池內營養液深度保持50 cm左右，貯蓄約1 m3營養液用於生長，池面上覆蓋有泡沫板防止灰塵進入營養液，同時阻擋光線進入，保持根系生長暗環境，泡沫板中央開有一個小孔，用於定植薯藤。

貯液池為長、寬、高2 m×2 m×2 m的正方體，池內安裝有水泵、過濾閥及供、排管道，與栽培池連為一體。循環系統水泵功率380 W，可以同時供應4個栽培池，供液管口徑為3.2 cm，迴流管道為4.5 cm，貯液池的營養液在水泵的帶動下經過濾閥過濾後，進入栽培池，栽培池貯蓄一定的營養液後迴流貯液池，整個系統形成一個循環。

增氧系統選用380 W的膨風增氧機加氧，使用2 cm的軟管將空氣導入到各個栽培池，尾端再連接4～5個增氧球對各個池營養液進行充氧，使根系處於飽和氧狀態，利於生長，生產上要保證24 h對根系增氧。

營養液配方

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硝酸鈣850 mg/L，硝酸鉀400 mg/L，硫酸鎂300 mg/L，磷酸二氫銨150 mg/L，螯合鐵20 mg/L，硼酸3 mg/L，硫酸鋅0.22 mg/L，硫酸錳2 mg/L，硫酸銅0.08 mg/L，鉬酸銨0.02 mg/L；該配方能夠促進植株提早掛果，實現早結紅薯。

營養液管理

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每個星期對營養液化驗一次，pH值調節在5.5～7.0，EC值調節在1.2～2.5 mS/cm，前期薯藤上架前濃度應調低，後期葉片繁茂後濃度要調高。水培紅薯長時間生長後根系量巨大，根系分泌物積累，容易產生衰老根，應每隔2個月更換一次營養液。

移苗定植

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對選用紅薯品種採用花盤扦插育苗，待薯藤長到50～60 cm時，把薯藤根系從基質盆中小心移出，用清水沖洗乾淨根部基質，然後裸根移植到栽培池中，移植時根系浸泡到營養液中，用竹竿固定薯藤綁蔓上架。

整枝修剪

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薯藤定植生長後，在1 m以下基部培養5～6根側枝，引蔓上架向四周生長，上架前長出的側枝統一抹除；爬到2.5 m高架面上的枝條，採取放任生長，對於重疊枝條適當修剪，保持良好的通風透光；冬季在溫室栽培的薯藤生長良好，花芽量多，應適當疏剪花芽，防止養分過份消耗，延長葉片壽命。

掛盆催薯

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要達到空中結紅薯的效果，必須對上架的薯藤進行掛盆催薯；對架面上空生長的薯藤，選留一根中老枝條，弔掛口徑40 cm、加滿基質的塑料盆，將薯藤莖部壓入盆內基質中誘導生根，促成空中坐薯，操作要小心，避免折斷或損傷枝條；經2～3個月培養，盆內的薯藤根系膨大成薯後，撤去塑料盆，即可實現空中觀薯的效果。

在生長過程中，必須保證盆內基質的濕潤，每隔2～3天澆一次清水，可以適當澆水肥，促進薯塊生長；紅薯結薯需要根系暗環境和一定的土壤壓力條件才能膨大，營養液中紅薯的根系由於缺乏土壤壓力條件無法在水中產薯。

病蟲害防治

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在溫室栽培的紅薯，主要病蟲害有粉虱、灰霉病。粉虱可懸掛黃板，減少蟲源，結合使用3%啶蟲脒乳油1 000倍液或噻蟲嗪水分散粒劑1 500倍液防治；冬季陰雨天氣，容易發生灰霉病，可選用多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或10%世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑1 000倍液防治。

劉勛志

廣西玉林市中國現代農業技術展示館；陳廣林，黃濟生，玉林市中國現代農業技術展示館

信息來自《長江蔬菜》10月上半月刊

編輯：肖 琴

審核：陳蓓蓓

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