雞蛋放進冰箱凍1小時，拿出來這樣切幾刀，一盤子煎雞蛋擺上桌，更美味

是不是經常在飯館點荷包蛋的時候，發現和自己平時吃的荷包蛋的大小是不一樣的？原本我還以為是土雞蛋做的，或者是別的什麼小雞蛋，後來有個從事餐飲這一行業的人告訴我說，原來他們是有竅門能將一個雞蛋做成好幾個荷包蛋。來一起看看這種神奇的做法吧。

首先要把雞蛋放在冷凍室裡面全都凍好了，凍好後拿出來把雞蛋殼剝掉，你會看到這麼一個結冰的雞蛋，是不是看著還是挺好看的？

然後再用刀，把雞蛋切成一片一片的。

在平底鍋里放上油，燒熱，把切好的雞蛋放出來，然後開煎。

煎好後你就會看見這種小荷包蛋了。其實也不要覺得自己吃虧了啦，有時候我覺得小荷包蛋挺好的，就不會太飽，剛剛好的那種，而且還能做成自己喜歡的模樣。是不是出乎你的意料了，回家用平底鍋試下，看看能不能這麼做吧!

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