「在地印記」故土茶會,情懷在路上——走得再遠,也可以嘗一杯家鄉的味道
過去的50天,「在地印記」、「故土茶會」無疑是茶語網和陶作坊的關鍵熱搜詞。
這是一場以遊子和旅人為參與身份的茶會,這是一場能夠沿著茶香水路「回鄉」的茶會! 把故土燒進壺,泡出來的每杯茶都足以治癒遊子的一世鄉愁,當一杯茶湯有了濃度,即使我們遠離故土,也能把家鄉帶在身邊。
以下,便讓我們一起回顧,此次巡迴茶會活動的幾個精彩瞬間。
川渝一家親!
——記成都二十四城文化館故土茶會
在成都市二十四城文化館舉辦的一場以「川渝一家親」為主題的在地印記-故土茶會。
由國家高級茶藝師木藝掌茶。選用成都壺和重慶壺,邀請了川渝兩地的資深茶友。眾所周知,成都與重慶山水相連,無論人與物都是來往最多的,也最具有西南的代表,他們在一起共同回味家鄉情,可謂是真正的「茶鄉水路」。
茶友們有的生長在重慶,後定居成都;有的曾在青年時在重慶工作、居住。可以說成都壺的細膩和重慶壺的拙樸,盡顯了這些歲月記憶的滋味。
1996年的宮廷普洱、陳年鐵觀音、寶島台灣的凍頂烏龍茶,搭配話梅、點心、水果等茶點,也為此次茶會增色不少。
不同鄉土味道,探尋人與器的可能性
——記成都茶樣子茶生活美學空間故土茶會
九月後的成都,已是一年中最舒適的季節,也是一年中最思鄉的季節。
在成都茶樣子茶生活美學空間舉辦的「喝茶在他鄉——故土茶會」,以湯感層次豐富和香氣清正馥郁著稱的正岩岩茶:正岩水仙、正岩肉桂、大紅袍,讓大家充分感受到茶器從材質到壺形,到沖泡手法,與茶之間的關係。
正岩水仙香氣的穿透力在成都壺和重慶壺的沖泡下,茶湯的醇厚滑潤口感,以及湯質的圓融度,讓大家驚嘆不已。
正岩肉桂,純凈高銳的桂皮香,茶湯入口後強烈的口感張力和衝擊感,以及茶湯的稠糯香、蜜桃熟果香,都被北京壺和上海壺表現得淋漓盡致,可以說是壺賦予了這款茶最好的詮釋方式,讓人驚嘆又著迷。
大紅袍在成都武漢壺的沖泡下「一團和氣」,花香滋味渾然一體,茶湯的香氣和滋味層層展開,讓人心之嚮往。
以器引茶,讓器與茶對話,器與人對話,茶與人對話,再次定義茶·器·人的關係,每個人都能夠從一杯茶中,感受到來自這5座不同城市的鄉土味道。
茶友們也深刻體驗到「以器引茶」的不同感受。共同見證了一場「喝茶在他鄉」的茶會。讓大家看到了茶與生活發生關係的更多可能性。
在他鄉,品故鄉!
——記貴陽君茗鑒茶藝書畫廊故土茶會
貴陽,一座「山中有城,城中有山,綠帶環繞,森林圍城,城在林中,林在城中」的具有高原特色的現代化都市,一個讓人流連忘返的城市。
正是這樣山好、水好的城市,讓故土茶會帶著武漢鄉土壺和上海鄉土壺來到君茗鑒茶藝書畫廊,茶會優選貴州都勻毛尖和湄潭翠芽,由國家高級茶藝師——薇薇館主掌茶。
上海鄉土壺紅而亮,出湯在視覺上相對更顯茶湯之綠亮,加之良好的聚香性,更顯湄潭翠芽之清芬栗香。
武漢鄉土壺紅而潤,配以都勻毛尖多毫之茶湯,更顯湯感醇厚,同樣良好的聚香性,於茶湯鮮濃也助力不少。
來賓就壺倚茶起興,各抒胸中故土情結,特別是武漢和上海茶友的娓娓談資,讓本次茶會進入了更深層次的感性品飲之中,鄉土感染之下,每一杯茶湯都滋味無窮,沁人心脾乃至靈魂深處。
以茶靜心,品一杯家鄉的思戀
——記西安陳升福元昌故土茶會
一提起西安,讓人想起的是它耐人尋味的歷史名城,故土茶會也相約百年老字號陳升福元昌,讓茶友們相聚西安,來自各地的茶人們在此共同品茗談家鄉,品鑒了由「在地印記」茶器組沖泡的陳升福元昌的生肖紀念雞餅。
茶中翹楚普洱在陶藝匠人林榮國先生親手鑄造的陶壺中顯得熠熠生輝,顯得精緻又驚艷。
有茶友感嘆:人生沉浮,如一盞茶水,苦如茶,香亦如茶。而水甘味真,茶清夢好!正如故鄉,就寫在壺中,映在眼前。人生在世,一杯好茶,一顆靜心。留著那份對家鄉的思念,靜靜地守望著生活與歲月的點滴幸福……
韻故土之氣於茶湯,在你的城市等故鄉!
故土茶會不僅限於一場茶會,它是一次情懷的追溯。
那一套套「在地印記」茶器組也就成了一種媒介,把我們和家鄉連在了一起,連得可觸可摸,可看可聞。
遊子異鄉,離家再遠,也能把鄉土帶在身邊,也能品讀故鄉的記憶和味道。
「在地印記」故土茶會,用一把從家鄉取土成壺的「在地印記」系列茶壺,倒出一杯杯飽含故土滋味的茶湯,各地茶友共抒故土鄉情。
10月,故土茶會來到天津、揭陽、重慶、撫順、廣州,敬請期待!
茶語網帶著「從你的家鄉取土成壺的
『在地印記』系列茶器組」
來到你的城市,
邀約你加入故土茶會
沿著茶香水路,我們一起「回鄉」!
撰文:女橋
編輯:十月
攝影、圖片:茶語視覺組
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