這幾種蔬菜不要經常吃，容易致癌！

俗話說病從口入，很多人都很注意吃的某些食物是否健康。但是卻往往忽略了身邊的致癌食物，尤其是某些蔬菜也並非都是安全的，也含有致癌物質， 很多人現在還在吃。了解的人是不會經常吃這些蔬菜的，醫生也很少吃這幾道菜。讓我們一起來看看都有哪些蔬菜吧！

1.娃娃菜

為了保持娃娃菜的新鮮，據個別有良心的蔬菜經銷商透露，娃娃菜往往用甲醛溶液浸泡。經過甲醛浸泡的娃娃菜不僅賣相特別好看，還可以保存很久。

在我國有毒化學品控制名單上，甲醛高居第二位，已經被世衛組織認定為致癌和致畸形物質。如果在蔬菜上使用，長期食用後果可想而知。

2.蕨菜

蕨菜作為一種著名的山珍蔬菜，很多人認為它有營養、無公害，目前含有致癌物質的情況已經被央視報道。但是蕨菜中被檢驗出一種稱作原蕨苷的致癌物質，科研人員通過動物實驗，證實了蕨菜致癌，用蕨菜餵食小白鼠，經過一段時間的觀察，小白鼠身上出現胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等多種癌變。所以建議大家蕨菜類的蔬菜還是盡量不要食用了。

3.西葫蘆

西葫蘆本身不含有致癌物質，但是經過長時間爆炒，則會釋放致癌物質——丙烯醯胺。實驗證明在各種蔬菜中，西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多。

4、無根豆芽

這個好多人都很清楚他的危害。口感清脆、有根須、高營養、無公害的豆芽，在市場上已經很少見了。隨之而來的是無根豆芽，然而這些無根豆芽幾乎都是化學藥品浸泡出來的成果，在製作過程中用到了漂白粉，保鮮粉等化學原料，可以導致身體細胞癌變還有致畸的危害。

提到防癌抗癌物質，懂養生的人都曉得，米環石斛是公認的「抗癌明星」，它不只含有抗癌物質，且抗癌的物質含量是佼佼者,也是滋陰的聖葯，有「仙草之首」之美譽。

現在對癌症的治療，主要以西醫的放射治療為主，但是，放射治療有很大的副作用，在殺滅癌細胞的同時，也會破壞人體的健康細胞，導致機體免疫力低下。專家表示，患者在傳統西醫治療的同時，可以常食米環石斛以輔助治療。

要對抗癌症，首先就要提高人體自身細胞的免疫功能，只有免疫力提高，才能對抗外來入侵的癌症細胞。人體中的T細胞、NK細胞和巨噬細胞是對抗人體異常細胞的主力軍，而米環石斛中多富含的石斛多糖能夠增加T細胞、NK細胞和巨噬細胞的免疫力，對T細胞尤其明顯。所以長期服用米環石斛，對癌症有不錯的治療效果。

據研究表明，200位癌症患者在連續服用米環石斛，三個月後，有182位患者的化驗指標有了較明顯的好轉，可見米環石斛的抗癌功效非常顯著。

現在很多醫療機構也將米環石斛作為很重要的抗癌藥物運用在癌症患者的臨床治療上，並取得非常不錯的效果，受到了癌症患者的稱讚。

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