2013年經典特優青餅：濃郁口感和明顯甜果香、煙味的協調組合

本款茶綜合評分8.8分，茶語網綜合評分排名第302名。

這是一款處於轉化期的生茶，口感滋味濃郁且有特色。

茶湯濃郁飽滿、厚度頗好，湯中的煙味比較明顯，煙味和香氣滋味的搭配並不會使人難受，加上有濃郁的甜果香，茶湯更顯飽滿、更具特色。

澀感比較明顯，直至尾水依舊持續，快速明顯的回甘生津讓澀感能慢慢消退。口腔的餘味、留香和淡淡煙味較協調，回味持久。

基本信息

品牌：今大福

茶類：生茶

產區：雲南

生產年份：2013年

沖泡準備

茶樣：7g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

色澤黃褐，略有光澤，淺金色芽頭較明顯，條索比較壯實勻整。

沖泡審評

第1泡：沸水沖泡10s

湯色黃明，亮度好。茶湯入口甜爽，半成熟的果甜香明顯，微澀在舌面，舌底有生津，留有甜果香。

第2泡：沸水沖泡10s

湯色黃中帶橙，亮度較好。茶湯甜潤有稠感，同時不失爽快，水含香明顯，半成熟的甜果香更加明顯，口中留香持久。舌面的澀感和舌底的生津幾乎同時出現，澀感化開略慢，舌底生津明顯。

第3泡：沸水沖泡10s

湯色黃偏橙，亮度好。滋味濃郁、飽滿，湯中有鮮爽帶來的爽快感，煙味和香氣比較融合，濃郁的甜果香和煙讓茶湯更顯飽滿。舌後段的澀感鋪滿，邊澀邊生津，生津比較明顯。口腔中滿滿的甜香和淡淡煙味，喉嚨處能感受到留香和生津，但位置僅能達到中部。

第6泡：沸水沖泡20s

湯色橙黃油潤，明亮度好。茶湯濃郁度下降，煙味增加，甜果香依舊濃郁明顯，香氣和煙並不突兀，茶湯的協調度保持得比較好。澀感雖不能完全化開，但舌底的生津持久，口腔甜潤。

第10泡：沸水沖泡60s

湯色黃明，亮度好。茶湯甜潤，甜果香持續。舌底生津快速，舌面依舊有輕澀。可繼續沖泡。

葉底審評

茶葉黃中泛紅，茶葉勻亮有光澤，葉梗較細嫩，勻整。

茶語審評

干茶黃褐，淺金色芽頭較明顯，條索比較壯實勻整。

湯色黃明油潤，亮度較好。香氣濃郁持久，香型主要是微成熟的甜果香，同時有比較明顯的煙味，煙和香氣融合度較好，口腔與喉嚨有較持久的留香。

滋味濃郁飽滿，湯感較厚實爽快，湯與煙的融合度好。澀感鋪滿舌面，邊澀邊生津，生津快且明顯，但不能完全覆蓋舌面的澀感。口腔中回味持久、協調感好。

葉底茶葉黃中泛紅，茶葉勻亮有光澤，葉梗較細嫩，勻整。

茶語評分：8.7分

專家審評

干茶墨綠間銀白，緊實，較平滑，較油潤，較勻整；湯色深黃，較清澈明亮；花香顯，煙氣略顯，尚持久；滋味較濃強，略鮮；葉底嫩綠間深綠，較軟亮，較勻整。

本期專家：姚松濤

綜合評分：9.3分

討論

普洱茶中煙味的產生原因討論較多，但關於煙味與普洱茶陳化之間的關係我們討論得較少，那麼今天來聊聊，煙味對普洱茶的陳化會有怎樣的影響吧？

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