吃香蕉可以防便秘？假的！

採訪專家：東南大學附屬中大醫院肛腸科主任　張波

中大醫院臨床營養科營養師夏朋濱□通訊員　劉敏

紫金山/金陵晚報記者　余夢迪

「媽媽，過節這幾天吃得太好了，好久都沒有通暢的感覺了，該咋辦啊？」「多吃點香蕉啊！」吃香蕉防便秘，成了祖上傳下的「妙方」。然而這「妙方」真的有用嗎？東南大學附屬中大醫院肛腸科主任張波為香蕉「減負」，它其實沒有這麼神奇的功能，也許吃多了香蕉，還會加重便秘。

香蕉沒有防便秘「特殊功能」

張波主任介紹說，香蕉跟其他水果相比，對於防止便秘，其實沒有它的「特殊功能」。反而吃多了，還會加重便秘。因為香蕉中含有一種叫鞣酸的物質，鞣酸有很強的收斂作用，可以將糞便結成干硬糞便，從而導致便秘。尤其是未熟的香蕉，更含有大量的鞣酸。

然而熟透的香蕉也並非預防便秘的上等選擇，高膳食纖維水果才是通便的「利器」！香蕉含膳食纖維為1.2g/100g，絕對算不上「高膳食纖維的水果」，石榴含膳食纖維高達4.8g/100g，長把梨也比香蕉高，為4.0g/100g。另外，蘋果含有豐富的膳食纖維，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使便便變軟易於排出，尤其適於老人和嬰幼兒。需要提醒的是，有腎病的人要注意防止血鉀升高。

多吃蘿蔔就能通便？

蘿蔔是常見的通氣神器，媽媽說也可以通便。然而中大醫院臨床營養科夏朋濱營養師指出，便秘分為很多類型，比如內熱上火導致的熱秘、脾腎虧虛和津液虧虛導致的虛秘等。在中老年人中，虛秘占的比例非常大。用通俗點的話說，就是胃腸動力不足。白蘿蔔有消食解氣的作用，脹氣性便秘吃點確實管用。但對於中老年人來說，本來氣就不足，再瀉瀉氣，便秘就更重了。

膳食纖維要多吃？

媽媽還說，要緩解便秘就要多吃粗纖維的食物。夏朋濱營養師是這樣說的，膳食纖維的確可以緩解便秘，但它也會引起脹氣和腹痛，胃腸功能差者多食反而會對胃腸道造成刺激。並不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用。這裡的纖維素最好是可溶性的，才具有更好的促排便作用。不溶性纖維會吸水、膨脹，增加大便量。

多喝茶能通便？

媽媽又說了，便秘的人要多喝茶，因為茶能去火通便。然而這又是個騙局，夏朋濱介紹，因為茶有收斂作用，喝多了會加重便秘。但是，便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把這些水分成8至10次喝，可以保證腸道濕潤，有助緩解便秘。

媽媽還讓少吃點，吃的少了，胃腸負擔輕了，就能緩解便秘。然而真相併不是這樣，夏朋濱介紹，食物越少，大便量越少，越不容易刺激腸道形成排便。

■專家支招如何才能安全有效結束便秘？

既然媽媽說的好多都是錯的，如何才能安全健康結束便秘呢？夏朋濱介紹，對於無張力便秘和痙攣性便秘的患者，建議每天攝入充足的水分，不少於2000毫升，清晨可飲一杯250毫升左右的溫開水或淡鹽開水，既能軟化糞便，又可預防便秘。並攝入足量的纖維素，平時應多食水果、蔬菜或筍類、麥片、麩皮等纖維食物。

張波主任提醒，便秘一旦發生，切忌私自亂用瀉藥，例如使用大黃、番瀉葉、決明子等藥物，這些藥物長期使用會引起腸道黑病變，反而加重便秘的發生。很多患者在使用開塞露等外用藥物通便過程中，常常由於操作不當造成肛門的損傷，引發肛門疼痛。應該及時就醫，在醫生的指導下通過系統檢查，明確病因，對症治療。

建議培養定時排便的習慣，按時排便非常重要，儘可能調整在每日早餐後排便。因早餐後已引起胃和結腸反射，此時訓練排便，易建立條件反射。

一旦有便意時，就應入廁排便，在任何情況下都不要剋制和忍耐，並每日堅持一定量的運動。

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