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這兩種食材攪一攪拌一拌,做成美味煎餅,健脾養胃,美容降血糖!

南瓜糯米餅屬於點心菜譜,主要原料是:南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻;工藝是煎;製作方法簡單。今天的早餐我做了南瓜糯米餅,一直很喜歡吃糯糯的東西,今天自己做的吃起來也會很放心,而且用南瓜做原料也很營養,小孩子都可以吃。

這兩種食材攪一攪拌一拌,做成美味煎餅,健脾養胃,護膚美容降血糖!

食材:南瓜、糯米粉,煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻。

做法:

1、將南瓜去掉皮,在蒸鍋蒸熟;

2、南瓜用勺子壓成泥,加糯米粉,煉乳和白糖,攪拌揉成麵糰;

3、將麵糰分成小劑子;

4、把小劑子放在蒸籠上,過上汽後大概二十分鐘蒸熟;

5.揭蓋該稍微涼一下,因為剛蒸熟很燙;

6、把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球;

7、雙手抹植物油取一塊南瓜劑子,用手按扁成圓餅狀;

8、餅中心放上一個豆沙餡圓團;

9、用虎口處將麵糰把豆沙餡包住;

10、收口朝下,再次用手掌按一下成餅狀,撒黑芝麻,稍微摁一下使芝麻固定;

11、餅鐺刷油,熱後放入南瓜餅胚,煎至兩面有火花就可以了。

12、出鍋。

美食提醒:

南瓜:

南瓜性溫,素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。南瓜是發物之一,服用中藥期間不宜食用。

糯米:

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由於糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

2、因為糯米黏性強、性溫,多吃易生痰,所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人,或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。


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