簡單的甲魚母雞湯做法，滋陰壯陽，強身健體的最佳滋補美味！

甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。

今天給大家推薦的是一道甲魚燉雞湯，做法簡單。只需將甲魚和老母雞剁成塊後，焯水；肅侯放到砂鍋，再加些大料燉上90分鐘左右就好了！下面就一起來看看這道菜做法吧，喜歡的朋友，可以自己試試哦

【甲魚湯】

食材：甲魚半隻，老母雞半隻，蔥，姜，紅棗，枸杞，黃芪，當歸，鹽，雞精。

【烹飪方法】

1.把甲魚宰殺，洗凈後，剁成塊，老母雞也一樣。

2.鍋里加水燒開，將雞放到裡面焯水，甲魚也一樣焯水待用。

3.將焯過水的雞和甲魚洗凈後倒進砂鍋里，再加紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜以及適量的水。

4.用大火燒開後，撇去表面的浮末，小火燉90分鐘，直到湯汁濃肉爛就行了，別忘了加適量的鹽，雞精調味哦。

不宜食用甲魚的人群

肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。

腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。

失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。

甲魚一定不要買死的，避免引起食物中毒！

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