什麼情況？市面上80%的茅台都是假酒？

在白酒行業這麼多年，身邊不少酒友都有疑問，現在的茅台酒都是真的嗎？感覺都買不到真的茅台酒呀？還問我說網上都在說現在市面上80%的茅台酒都是假的，這事兒是真的嗎？

作為一個白酒行業從業者，茅友公社明確告訴酒友，真正的假貨確實存在，但市面上80%的茅台酒都是假酒這事兒，說的唯實誇張了些。

市面上的假茅台都是怎麼來的？

其實市面上的假茅台主要包括兩部分，一部分是「山寨」茅台酒，一部分是假茅台酒。

山寨茅台酒主要是通過仿製茅台酒的酒瓶、包裝、商標等，內里還是純糧釀造的酒，這部分酒嚴格意義上來說不能算是假酒（不符合國家食品安全標準的酒除外）

而假茅台酒，一般是通過打孔倒灌假酒、新酒貼舊標等，這種使用的仍的茅台酒的酒瓶、商標等，但內里的酒就不能保證是不是茅台酒，是不是真正的糧食酒了。

供需緊張導致假酒頻出

對茅台酒有所了解的人應該知道，生產一瓶茅台酒至少需要5年以上的時間才可以，這是因為茅台酒的生產工序嚴格遵循「12987原則」，一年一個生產周期，兩次加料，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，並且生產出的酒還需要進行5年以上的窖藏才能出廠銷售，2017年的基酒產量也僅有4.2萬噸左右。

工藝複雜、生產周期長、產量少茅台酒產能不足，在加之這幾年的消費升級，婚宴、家宴以及名企商務宴請消費都成為白酒需求主力軍，茅台股價突破550元/股，總市值超6900億元人民幣，茅台2017年半年實現凈利潤112.51億元（數據來源茅台2017半年報）。在這麼巨大的利潤驅使下，不法分子開始挖空心思製造「假茅台」，利用假酒標、假包裝等手段製造「山寨茅台酒」，獲取10倍100倍利潤。

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