沒道理啊，0節食0運動，瘦身也成功！推薦NO.6

菜譜推薦的依據是前面有分享了瘦身無需節食與運動的原因，詳情請查看《我是這樣瘦身成功的，無需運動與節食！看完了知道乾貨分享！》、《運動瘦身藏隱患》以及《瘦身心理的暗示以及加強決心的作用！》這三篇文章，可以幫助啟發和調整瘦身的認知，所以才有菜譜的推薦。

用料主料

山藥80克 、胡蘿蔔60克 、萵筍80克 、冬筍100克 。

輔料

油30毫升 、蔥花1根 、鹽4克 、雞精2克 、紅椒10克 、香菇1朵 、蒜末5克 、水澱粉2湯匙、 香油10毫升 。

烹飪技巧

1、焯水的時候加入適量鹽不但能使菜色不變，而且能減少蔬菜中的營養成分流失；

2、焯水一定要依次加入切記哦；

3、用快炒的烹飪方法使得菜肴具有各有風味的口感，達到鮮美營養的程度；

4、焯水的時候要用勺子不斷的翻，讓食物均勻的受熱。

素什錦的做法

準備所有食材

準備蒜末和水澱粉（用涼水攪拌澱粉，不結塊）

3.把所有食材都切塊；

4.鍋內水開後加入一小勺鹽；

5.依次加入冬筍，山藥，胡蘿蔔，萵筍，香菇焯水一分半鐘後再倒入紅椒焯水半分鐘撈起浸泡過冷水中撈起待用

6.熱鍋倒油，溫油下入蒜末爆香

7.把食材全部倒入加2克鹽煸炒一分鐘

8.加入雞精煸炒均勻

9.倒入水澱粉勾芡

10.最後滴入香油煸炒均勻後出鍋撒上蔥花

食物相剋

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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