銀耳被看作是「延年益壽之品」加一寶，永遠不衰老

銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。銀耳同其他「山珍」一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。

銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。銀耳加一寶，永遠不衰老，分享銀耳搭配一寶功效：

1、銀耳+蓮子養顏：銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經常會煲銀耳蓮子羹。

2、銀耳+雪梨潤肺：中醫認為，我們的五臟對應著五種顏色，肺部對應的顏色是白色。因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點白色的食物。

3、銀耳和雪梨都屬於白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍！

4、銀耳+菊花解毒：菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血和強身健體。

5、銀耳+茉莉養肝：　如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用。

6、銀耳+百合安神：　這個搭配特別適合秋天，能滋補潤燥、養心安神，潤肺養肺。

7、銀耳+紅棗補血：銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補氣養血安神的作用。

8、銀耳+雞肉強身：這款湯品是非常適合春天的清補湯，能開胃健體。

適用人群：

尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用；

用藥禁忌：

風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。　《飲片新參》：「風寒咳嗽者忌用。」　外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。　老人不宜多吃銀耳

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