香菇和它一起燉，只要幾塊錢！降三高，還能減肥去脂，果斷收藏！

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從古代開始，就有這樣的說法，「蘿蔔上市，郎中下市」。可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。所以，今天要說的和香菇搭配的食材，就是白蘿蔔了。

今天給大家介紹一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿蔔，沒有油的紅燒菜能吃嗎？別急，看完這篇文章你就明白啦......

白蘿蔔和它一起燉，延緩衰老、降三高、預防感冒！

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紅燒香菇白蘿蔔

食    材：

白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許

步    驟：

1、把干香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

2、白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊兒待用。

3、把白蘿蔔塊和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣）

4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。

5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

6、拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

常吃這道菜到底有什麼好處呢？

白蘿蔔的營養價值

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降    血    壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量~

2

降    血    脂

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂~

3

降 低 血 糖

白蘿蔔能降低血糖，有助於降低糖尿病病人的風險，還能降低膽固醇~

4

預 防 感 冒

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的~

香菇的營養價值

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提 高 免 疫 力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2

延 緩 衰 老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

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降血壓、血脂

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

白蘿蔔和香菇一起燉，有抗癌 、降三高、預防感冒等作用，趕緊吃起來吧！

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