這種餅看起來鮮香誘人，太適合拿來做早餐了，一下子能吃好幾塊

早餐大家經常吃包子油條，但是經常這麼吃感覺也會膩。其實不如選擇這種餅吃，既有面又有菜，用油一煎，吃起來也不會幹巴巴的。

蔬菜煎餅

其實在外面買麵食的時候，大家應該都見過這樣的餅，一塊餅上面沾著蔬菜，煎熟的，味道很香。

這樣的蔬菜煎餅，裡面的蔬菜大家可以選擇一些綠色的，菠菜，油菜或者韭菜都可以。

準備適量的麵粉，適量的蔬菜，鹽等調味品，雞蛋適量。

蔬菜煎餅的做法

先將蔬菜摘一下，去掉根還有黃葉子，洗乾淨之後切成丁狀，裝進一個盤裡。將雞蛋打碎，裝進裝有蔬菜的碗里，然後將麵粉倒進去，加上適量的鹽，攪拌均勻成為麵糊。

將鍋燒熱，放上點油，用勺子挖一勺麵糊，放在鍋里攤平，成為一個餅狀，使其慢慢煎熟。等煎熟一面之後，翻個個，另一面也煎熟，盛出來就可以吃了。

這樣煎熟的餅真的吃起來是很有滋味的，挺適合做早餐的。

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