爆牛肉＃KitchenAid的美食故事

曾有一句話這樣說：唯有美食與愛不可辜負 自己愛吃，後來發現自己更喜歡動手，從駐足觀望別人做的好吃的到自己動手，確實花了不少時間。 喜歡下廚的過程，到市場親手挑選食材，然後回到家把它們洗乾淨切好碼好，再用心烹調，這個過程是枯燥而又單調的，但是我卻很喜歡這樣的過程，專註於它們，其他事情都不用去思考。烹調好了之後不管是一個人吃還是家人朋友一起吃，都是很滿足的～

By 噯磊小曦

用料

牛腱肉 500克

青花椒 30克

小米辣 2顆

蒜 5瓣

小蔥 適量

香菜節 適量

鹽 適量

八角 2顆

香葉 數片

干辣椒 適量

大蔥 2段

姜 1塊

做法步驟

1、鹵過的牛肉切好，配料切好

2、鍋底熱油爆香蔥

3、倒入醋一滴，生抽

4、倒入牛肉爆炒盛盤

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