嶺南佳品——楊貴妃為何獨愛荔枝？

夏天到了，荔枝成了人們消暑的重要水果，但是，我要呼籲大家，不要再吃荔枝了，它可能致人死亡，最近，我聽說有個美少婦，因為喜歡吃荔枝，38歲就死了，在這裡，我奉勸大家，真愛生命遠離荔枝，對了，那個美少婦，姓楊，叫楊玉環！

1000多年前，大唐皇妃楊玉環香消玉殞，命喪馬嵬驛，但她和唐玄宗的愛情故事並未隨著時間的流逝被人們漸忘。相傳唐玄宗為了討得楊貴妃的歡心，不惜千里迢迢，從遙遠的南方為她運來新鮮荔枝，為此，杜牧留下了千年傳誦的古詩「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。

荔枝也許是世上最鮮最美的水果。蘇東坡寫過這樣的詩句：「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」

楊貴妃乃四川人，其父曾在四川做官多年，正是在四川吃過荔枝，楊貴妃才對荔枝依依不忘。

選用最鮮紅的剛摘下來的荔枝，然後在竹林裡頭找一棵很大的竹子，鑿開一個洞把荔枝放到裡頭，然後再用竹鋪上去，還裹些泥封好，竹子裡面的氣會滋潤荔枝，使得保鮮期得以延長。

荔枝的功效與作用

1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。

2.荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。

3.荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。

4.荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。

從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的「釘」密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

荔枝的保存方法

一周，把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。

還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個月左右。

荔枝的食用禁忌

荔枝雖好，但不可多食，否則人會感到噁心、四肢無力，嚴重的還會出現頭暈、昏迷等低血糖癥狀，俗稱「荔枝病」。陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。

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