8隻螃蟹加啤酒，導致烏魯木齊男子痛風進醫院！

烏魯木齊的趙先生特別愛吃海鮮，昨日23時許，趙先生突然感到雙腳關節一陣鑽心的脹痛，隨著疼痛的持續，他甚至無法下地走路。忍受了大約半小時的疼痛之後，他在家人的陪同下來到了新疆醫科大學第一附屬醫院急診科就診。經過一系列的檢查之後，趙先生才知道自己雙腳脹痛是因貪口舌之欲引起的。

據趙先生說：「我愛吃海鮮，內地的朋友給我快遞了一件大閘蟹過來，中午收到螃蟹，下午我和家人就把那20多隻螃蟹給蒸了。當晚我和弟弟兩家人把這20多隻螃蟹全部消滅了，僅我一個人就吃了8隻螃蟹，還喝了5瓶啤酒。晚上快睡覺時，兩隻腳突然痛得不行，伴有熱脹感，到醫院檢查竟是痛風。」趙先生懊惱地說，他怎麼也沒想到這是吃螃蟹引起的。

新疆醫科大學第一附屬醫院急診科張醫生說，痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所致的高尿酸血症有直接關係。如果高尿酸血症長期存在，尿酸將以尿酸鹽結晶的形式沉積在關節、皮下組織及腎臟等部位，引起關節炎、腎臟結石或痛風性腎病等。

「痛風發作時，可表現為急性單關節的紅腫熱痛，最初好發在第一趾跖關節，也就是我們說的腳部的大拇指，其次為足背、足跟、踝、膝、腕和肘等關節。」張醫生說，螃蟹的蛋白質含量很高，蟹黃的膽固醇含量偏高，容易造成患者的代謝功能紊亂並誘發痛風。而且螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中也含有較高的嘌呤，所以兩者同時食用就容易導致血尿酸水平急劇上升，誘發痛風，嚴重者還可能出現痛風性腎病等。

「雖然趙先生此前沒有痛風病史，但因他一次性食用了太多螃蟹和啤酒，從而引起血液中的尿酸水平急劇上升，才導致了痛風的發生。」張醫生說。「並不是所有人都適合吃螃蟹，患有慢性胃炎、十二脂腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人最好不要吃螃蟹，以免誘發腹痛。而蟹黃中的膽固醇含量較高，冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情。」張醫生說，體質過敏的人也不建議吃螃蟹，容易引起噁心、嘔吐、風疹等不適。

小貼士

吃螃蟹時別亂搭

螃蟹不宜與水果同食蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、鐵和維生素A等，營養豐富。但與水果同食則容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不易被消化，會加重胃腸負擔，出現腹瀉等癥狀。

螃蟹忌與酸奶同食螃蟹是寒性食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，可加快胃腸蠕動，兩者同食，尤其對脾胃虛寒的人更容易引起腹瀉。

螃蟹忌與啤酒同食很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這可能會導致痛風發作。螃蟹與啤酒均含嘌呤，二者在人體內的代謝中產生尿酸會引起痛風發作，並加重病情。

痛風患者要多吃鹼性食物

酸性鹽類堆積在關節或器官內引起相應炎症，導致痛風。在新疆阿克蘇柯坪縣盛產一種植物，叫帢馬谷，是高鹼性的植物，對酸性體質的人起到平衡作用。帢馬谷富含鹼性礦物元素及有機生物鹼，對身體的各個臟器進行全面的營養調節，達到酸鹼平衡、改善體質的作用。建議食用經過細胞破壁技術加工的帢馬谷粉，更加有利於痛風患者的吸收。

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