腫瘤專家：癌症都是自找的！30年總結出5劑葯，防癌抗癌
癌症，人人聞之變色！很多人都認為，是加工食物、環境污染把我們送上了「癌症大國」這條路，可事實是：癌症其實都是我們自找的！
指導專家：中日友好醫院中西醫結合腫瘤內科首席專家 李佩文教授
1.老人癌是「省」出來的，不新鮮的食物要少吃
老年人是得癌症最多的人群，一方面是年齡的問題，一方面是老人的生活習慣。
他們都是從舊社會過來的，依然有著節儉的美德，在買東西上永遠秉承「哪個便宜買哪個」的原則。
蔬果中的營養素很豐富，尤其是維生素C，它能在胃裡阻斷亞硝酸胺的形成。
但蔬果如果不新鮮，營養素就會大大減少。很多老人剩菜省不得扔，一頓接一頓地吃，長期如此，不僅無法給身體補充需要的營養素，還有可能引病上身。
2.做人就該開心點，憂鬱易得癌
李佩文教授說，得癌的原因很簡單，一個原因是基因，另一個重要原因就是精神因素。
中醫古籍《皇帝內經》里早就有記載：「百病生於氣。」
曾經也有學者做過一個動物實驗，他們給兩組老鼠注射癌細胞，在一組老鼠旁邊放上一隻貓，另一組不放作為對照組。
後來發現，有貓的那組老鼠體內腫瘤長得更快，主要是因為那組老鼠容易精神緊張，導致身體各項機能下降，癌細胞快速生長。
所以他建議大家，想要身體好，遠離癌症，首先就要想得開。否則你身體再好，天天自我折磨，也會生病。
3.防癌就要吃粗一點，但現代人都吃得太精了
李教授認為，防癌就要吃得粗一點，麵包、饅頭都要往粗了買，因為它含有纖維素。
但普遍的現象是：大米哪種白買哪種、麵粉哪個白就買哪個。
麩皮中含有豐富的纖維素，製作得太過精製，纖維素含量就減少！
纖維素能刺激腸胃蠕動，緩解便秘，減少毒素在腸道停留時間進而起到防癌效果。
4.吃飯要跟蝸牛一樣慢
在快節奏的社會中，李教授則推崇「慢生活」，尤其是吃飯，最好一口一口慢慢嚼。
《養生庸言》有言稱：「不論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下。」
緩慢咀嚼，對防癌有一定作用。咀嚼的同時也是在叩齒，經常叩齒可加速唾液分泌。
吃燙食更要放慢速度，這樣有助於降溫。長期吃燙食容易燙傷口腔黏膜和食道，進而引起癌變。
另一方面，咀嚼運動還能鍛煉口腔、咽部和面部等多處肌肉鍛煉，有利於美容。
老人因為牙齒磨損、消化功能退化，為彌補這個缺陷，老年人更應該要慢慢吃，細嚼慢咽。
5.4類蔬菜最防癌
說到防癌，不得不提營養素豐富的蔬菜，尤其是以下四類，更是防癌「明星」。
1、十字花科植物：代表食物有花菜、油菜、捲心菜和大白菜等。這些食物中含有吲哚類衍生物，能激發多種酶的活性，發揮抗癌作用。中醫認為，十字花科蔬菜性味偏涼，還具有很好的清熱解毒功效。
2、根莖類蔬菜：如紅薯、胡蘿蔔、蘿蔔，多以地下根莖部分食用，含有豐富的胡蘿蔔素。另外，這類蔬菜中的纖維素含量也比較豐富，適當攝入可利膈寬腸、降逆理氣。
3、海藻類植物：如昆布、紫菜和海帶等。這類食物中的多糖，可提高人體免疫力，其中的碘元素，還可維持甲狀腺功能正常。中醫認為，海藻類食物性味咸寒，常食用能軟堅散結，消癭破積。
4、食用菌類：如黑木耳、香菇、金針菇，富含多糖和核糖核酸，能促進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為，食用菌多性味，有補氣化痰作用。
