九九伴你，長長久久

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地址：蘇州市獨墅湖高教區仁愛路99號

咖老闆：武叔和他的女兒陽光姐

營業時間：9a.m.——次日5:00a.m.

春天路過時總能見到花兒開得五光十色；夏天坐在後院里吹著涼風喝杯冰爽的意式濃縮；秋天葉落滿地，牆上的紫藤也多了一絲蕭瑟；冬天熱乎乎地捧一杯咖啡窩在窗口，看四季已過，又是一年將末。

這裡承載了無數校園回憶與青春故事，多少個爛醉如泥的夜和四下無人的街，滾燙入喉的酒和凜冽刺骨的風。他們說：「99一定要一直好好地經營下去，因為我們的青春都留在這裡了。」

有時候是中午來吃個午飯，或放學來喝杯咖啡，抑或是晚上路過，三兩好友走進去喝杯無酒精雞尾酒。這家店坐落在仁愛路99號，所以叫99。其實它有個大名，叫HAKUNAMATATA，看過《獅子王》的人都知道這首歌。

像一句咒語，念著念著就唱出來了。這首歌是兒時的記憶，更代表了我們是一家人。平時我們看到的經營這家店的女孩，叫陽光，還有她的老爸，我們一般喊他武叔。

門口擺著木製的花架子，秋冬有常青的綠葉，春夏有嬌艷的鮮花。不死鳥，凌霄花，多肉，紫藤，還有能吸引蜂鳥（世界上最小的鳥）的六月雪，也能在這裡看見。

到了百花齊放的季節，這裡是上學路上很美的一道風景線。在六月雪的潔白花瓣里，全世界最小的鳥兒正在采蜜。

一隻很懂事的大黃狗豆豆，每天趴在門口看來來往往的行人，無論晴雨都沒有變過。豆豆的媽媽也是他們養的，16年了，去年產下最後一胎豆豆就離開了。

一個偌大的牌子「99」掛在門頭，下面一排寫著HAKUNAMATATA。推開玻璃門，進入店內，不大不小，室內總共200來平米。十來張桌椅板凳，平時坐上一二十人。

但最多的時候，竟可容納200多人。像2013年歐冠，店裡的屏幕放直播的時候，店裡面人滿為患，甚至很多人都是站著消費的。

吧台在左手邊，中間一條長桌可以聚餐。落地玻璃旁擺著沙發，太陽光原本應穿透玻璃照得滿屋透亮，可窗外的爬牆虎擋住了光線，只給屋內留下樹影斑駁。

最裡面是駐唱舞台，背景是五光十色的色塊牆壁和一個大屏幕，前面還有點歌設備，人少的時候客人可以自己點歌唱歌，像在KTV一樣。

｜舞台一角：色塊，彩燈，點歌屏

旁邊是個撞球桌，進店消費的客人在等餐時可隨意戳兩桿，讓等待也不會很漫長。舞台後面有一扇小門，出去就是我最愛的後院了。

一圈木頭柵欄圍出50來平米的一方天地，木製的桌椅營造出最原始清新的氛圍。最喜歡的還是院里的花花草草，枝葉茂盛，淺碧深紅，小小的後院里趣妙趣橫生。夏可吹涼風，秋可賞落葉。

最開始，這裡是屬於別人的一家店，當時還是一家純粹的咖啡館，一個大的純木質吧台、一些宜家的桌椅、簡明亮堂的裝修， 就這三樣加起來大概80多萬吧，還有就是每年30萬的租金。可後來還是經營不善，轉手了。2013年，陽光姐接手後就開始在原先的基礎上改造。

開始時的想法跟大多數人一樣，想要有一個屬於自己的咖啡館，享受那種小資和愜意。可經營一陣子，發現想要靠咖啡館維持下去真的很難，一天能賣出的，也就是10幾杯咖啡。

後來就把經營範圍擴展到了酒水，把名字也改叫99咖啡bar。幸運的是，加入酒水後效益就好了很多，短短兩年半就開始盈利了。

由咖啡轉向酒水，自然存在很多困難。

很大一個問題就是經營時間。現在的99營業時間是從早上9點，一直到次日的凌晨5點。一天只有四小時關門時間。之前也有文章寫道過：這家店——深夜不打烊。

這樣子的工作時間，方便了顧客隨時排遣心情，但同樣給老闆增加了不少難度。其一，工作時間長，員工疲憊不堪，即使有換班，夜班也很辛苦。

其二，晚上七點以後，大屏幕，燈光和音響都會打開，再加上白天廚房的耗電（主要是冰箱和抽油煙機），每個月電費就要6000多。

第二個問題就是外觀上需要做些改變。原來的咖啡店太過柔和清淡則需要加入些熱鬧的元素。於是，又花100多萬引入一整套音響設備，除此之外還需要定期維護保養。

再加上每年的房租，四年來的投入加起來可以說是300多萬。兩年半左右回本，可以算是方向把握明確，經營管理有方了。

另一方面來說，酒吧自有酒吧的好。這裡每周二到周五晚上都格外熱鬧。四天里，四個駐唱輪著唱，每晚9點到12點，歌聲繚繞，燈紅酒綠，熱鬧非凡。

店內一共16名員工，6名兼職，4個駐唱，剩下6名正式員工。這些人里，有些就是周邊的學生做兼職，比如一名蘇大的學生駐唱，一名西交大的學生駐唱。

在做這家店之前，陽光姐是做旅遊的，走遍全國各地，漂泊天南海北，自由但也疲憊。有了這家店後，一切都安定了下來，生活是兩點一線。

現在的她只是專心要把這裡做得更好。還有什麼改變呢？她說之前五年里學過的英語，本以為都要丟掉了，但在這裡卻派上了用場。

因為身處大學城，周邊是多元化的環境，有來自各個國家的老師、學生，自然顧客也來自世界各地。

99曾有一位很忠實的顧客，是紐西蘭人在這邊的西交大當老師。之前每天都會來喝上一兩杯咖啡，晚上下班來喝點啤酒，和朋友聊聊天或者跟陽光姐聊聊天，就這樣一兩年過去了。

有一天，照舊喝完酒，他突然停下來對陽光說，我要走了。父母年紀大了，我要回到我自己的國家。陽光姐遺憾惋惜地同他道了別。後來，跟這位老師的其他幾個朋友聊天，才得知，實際上是他的父母過世了。

為了不讓表達的方式太傷感，才用這樣委婉的說法。像是一位熟悉的老友，突然間從生活里消失，又留下了一點悲傷的消息，感慨萬千。

還有位朋友，一個韓國人，在隔壁SKEMA商學院念書。每天早上必來喝一杯咖啡，然後拿著幾本書和電腦，坐在後院里，進行一天的工作學習，以及能量的補充。

暑假到了，他計划去巴西看球，他是那批學生中最晚一個走的，臨走前還給店裡買了很多水果作為鑒別禮物。

有時候，校區里的小店就是這樣，作為無聲的陪伴跟你走過四年大學歲月。不知不覺就有了很親切的留戀，這裡的一草一物總關情。

這裡可以一起深夜買醉，可以讀書寫作下午茶，或者也可以？

在後院來一場轟轟烈烈的求婚－－一對大學戀愛即將走向婚姻殿堂的情侶，選擇回到99重溫舊日時光。

在這裡作為拍電影的場地選擇－－

他們說，畢業後總是還想回到這裡看看，看看一桌一椅留下的許多回憶，那些個不眠的夜晚和在99度過的漫漫好時光。

後記：99給想要開咖啡館的人的一些建議。

一入咖門深似海。這個行業的盈利周期很長，真正想做，就要咬緊牙關堅持下去。其實在大學城開咖啡店是最不可取的。寒暑節假，其他地方的咖啡館都應當是爆滿，而大學城附近連車輛都會很少。

做酒吧或者咖啡Bar會稍好一點。因為對於學生，當他們在校園中或者小社會裡遇到不開心的事了，更需要的，可能是一杯酒。

下一次，當你匆匆穿過校園時，不要忘記停一停你匆忙的步履，看一眼這家角落的小店，咖啡與酒，花草還有黃狗，都在這裡，默默陪你。

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