三者合一，滋潤安神順氣的一船~

銀耳：味甘、淡、性平、無毒、富有天然植物性膠質，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

蓮子：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神，主治脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

木瓜：含有豐富的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力。水煮或浸漬糖液中供食用，入葯有解酒、去痰、順氣、止痢之效。

這三者結合，又會碰撞出怎樣的火花呢~

名稱：銀耳蓮子木瓜船

準備材料：木瓜1個、蓮子50g、銀耳（泡發後）100g、紅棗6顆、冰糖20g

步驟：

第一步：蓮子洗凈提前泡發

第二步：銀耳用溫水泡發，去老根，分成小朵

第三步：紅棗洗凈，用清水泡一下

第四步：將銀耳、蓮子，加入適量冰糖放入鍋中燜煮一個小時，至湯汁粘稠，銀耳酥爛

第五步：加入紅棗，繼續煮10分鐘出鍋

第六步：木瓜對半切開，挖去黑色小籽，置於碗中

第七步：倒入燉好的紅棗羹

第八步：點中火開始烹飪

第九步：加入500克水，加蓋煮沸

第十步：放入蒸架，將盛有木瓜的碗置於蒸架上，加蓋蒸20分鐘

第十一步：關火，出鍋

小貼士：在選擇木瓜時應挑選適合煲湯入菜的青木瓜

此方法來自於「愛妻知味」這個APP，最近喜歡上這個APP了，界面簡潔大方不油膩。

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