潮汕必吃特色美食，看完想家了！

不知為什麼，每次回家經過潮汕，都會下高速吃遍潮汕美食再上路，分析下必吃潮汕美食，如果有新的歡迎大家補充哦！

潮汕牛肉丸

製作原料主要有牛肉、澱粉等，口感爽脆，牛肉丸肉質較為細嫩，好的牛肉丸都是人工手捶出來的，彈性很足，據說能彈上三樓，一口咬下去有一層層崩開的感覺。

潮汕蚝烙

就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入雞蛋，放置在煎鍋中翻烙，不一會兒，煎好的蚝烙就像一張金燦燦的麵皮似得呈現在你面前，把它盛在盤中，撒上青菜裝飾，一盤色香味俱全的蚝烙就出鍋了。送粥完美！

砂鍋粥

當夜色降臨，街頭的粥檔就上場了，番薯粥、海鮮粥、白粥等各式各樣，其中不得不提的是潮汕砂鍋粥！選用最生猛的食材，口感清冽，鮮味十足，一口下去頓覺胃中暖和，睏乏頓消！

牛肉粿

牛肉粿，一般我喜歡吃炒的，鮮綠的青菜，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。

薄殼（花甲）

味道鮮美，營養價值高。是夏秋季節不可缺少的大眾化食材。一般家常的吃法除了經常的清炒之外，還能煮粿條而且去殼的「薄殼」炒蔥還是潮汕人早餐配粥的美味小菜。

潮汕腸粉

各種餡料，營養價值豐富，潮州口味濃郁，是極具特色的。腸粉融進了民間口味，再撒上潮州土特產菜脯粒，香而不膩。腸粉只服潮汕的！

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