梅花鹿肉比牛肉美味比羊肉滋補

轉眼間寒露都過了雖然大普寧還沒有正式入冬但早晚的絲絲涼意讓論壇君相信冬天不遠了話說回來，秋冬之際正是食補滋養的好時候但又怕不小心長了膘如果有又滋補又吃不胖的肉就好了。

鹿肉是高級野味瘦肉多且肉質細嫩、味道美含有較豐富的蛋白質易於被人體消化吸收總的來說，就是營養美味而且吃不胖！！而鹿肉之間最營養的莫過於梅花鹿梅花鹿全身是寶，均有藥用價值是本草綱目上有記載的可供藥用的名貴中藥補腎益精，養顏美容對於腰脊酸軟，畏寒肢冷的人非常適合，所以秋冬之際要食補鹿肉肯定是最佳選擇。

鹿肉火鍋

滋補火鍋湯底、鮮鹿肉、腐竹、金針菇、蘿蔔

鹿肉緊實細嫩，吃起來美味不油膩

鹿科動物梅花鹿是高極野味，食用為肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴。 內服食、前湯或熬、外用搗敷。是補虛勞羸瘦、壯陽益精的佳品。

1、營養成分：鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之功效。可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳。

2、食療作用：有抗癌，防治心血管病患，降低膽固醇之特效。還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之作用。

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